Mandariini-rahkapiirakka
60 min (josta 30 min aktiivista)
10 Palaa
10 Palaa
Helppo rahkapiirakka kätkee sisäänsä mehukkaita ja raikkaita mandariineja. Muropohja ja vaniljainen rahkatuorejuustotäyte tekevät piirakasta ihanan täyteläisen.
Ainekset
Valmistus
1
Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri sähkövatkaimella vaaleaksi vaahdoksi. Lisää muna voimakkaasti vatkaten. Yhdistä kuivat aineet. Lisää jauhoseos taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
100 g
voita tai margariinia
1/2 dl
sokeria
1 kpl
kananmuna
2 1/2 dl
vehnäjauhoja
1 tl
leivinjauhetta
2
Painele taikina piirakkavuoan (halkaisija 27 cm) pohjalle ja reunoille tarvittaessa jauhoja apuna käyttäen.
3
Kuori mandariinit ja irrota lohkot toisistaan. Leikkaa lohkot 3−4 osaan. Asettele mandariinit tasaisesti pohjan päälle.
3 - 4 kpl
mandariinia
4
Sekoita rahka, tuorejuusto ja muna. Kaada seos mandariinien päälle. Paista 200 asteessa 25−30 minuuttia.
250 g
(1 prk) maitorahkaa
200 g
(1 prk) vaniljatuorejuustoa
1 kpl
kananmuna
Vinkki: Oikaise käyttämällä pakastealtaasta löytyvää valmista murotaikinaa.
Hyvästi hävikki: Voit käyttää mandariinien tilalla myös muita hedelmiä tai marjoja.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anni, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 28.12.2020
|Muokattu: 19.1.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
250
1048
12,6 g
7,1 g
25,6 g
13,5 g
1,2 g
7,5 g
0,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.