Sekoita kylmä mehu ja perunajauhot kattilassa. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli sakenee ja pintaan tulee kuplia. Nosta kattila pois liedeltä.Lisää marjat valmiiseen kiisseliin. Marjoja ei kannata keittää, ettei C-vitamiini tuhoudu. Voit kaataa kiisselin jäisten marjojen päälle tarjoiluastiaan tai sekoittaa marjat kuuman kiisselin joukkoon. Mansikat voi halkaista tai viipaloida, muut marjat lisätään kokonaisina.Lisää sokeria jos mehu on vähäsokerista ja marjat ovat happamia. Ripottele sokeria valmiin kiisselin pinnalle, ettei siihen muodostu kuorta.