Mausteinen nauriskeitto
1 Kappaletta
1 Kappaletta
Kasvissosekeitto saa potkua mausteista. Maidottoman keiton saat korvaamalla kerman kookosmaidolla tai kaurakermalla.
Ruokavaliot
Ainekset
500 g
Nauriita
1 kpl
Sipuli
250 g
Bataattia
2 tl
Currya
1 tl
Juustokuminaa
1/4 tl
(1/4 tsk) jauhettua neilikkaa
1 rkl
Öljyä
6 dl
Vettä
1 kpl
Kasvisliemikuutio
2 dl
Kermaa tai kermamaitoa
2 rkl
Sitruunamehua
1/4 tl
Mustapippuria
1 tl
Suolaa
pinnalle
Korianteria
Makeaa chilikastiketta (halutessasi)
Valmistus
1
Kuori ja paloittele nauriit, sipuli ja bataatti. Kuullota kasviksia ja mausteita sekoitellen öljyssä pari minuuttia. Lisää vesi ja murenna sekaan liemikuutio. Hauduta keittoa puolisen tuntia tai kunnes kasvikset ovat pehmenneet.
Soseuta keitto sileäksi sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa. Lisää kerma tai kermamaito, kuumenna kiehuvaksi. Mausta sitruunamehulla, pippurilla ja suolalla.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 27.10.2016
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
3493
833
48,0 g
22,0 g
70,0 g
37,0 g
18,0 g
15,0 g
6,3 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 tl Currya,
1 tl Juustokuminaa,
0,25 tl (1/4 tsk) jauhettua neilikkaa,
6 dl Vettä,
0,25 tl Mustapippuria,
1 tl Suolaa,
Korianteria,
Makeaa chilikastiketta (halutessasi).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli