Uunikasvikset

Name: Uunikasvikset
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 300 g perunoita; 2 kpl Sipulia; 2 kpl Valkosipulin kynttä; 150 g Porkkanaa; 2 kpl Paprikaa; 300 g kesäkurpitsaa; 2 rkl Oliiviöljyä; 1 rkl Balsamicoa; 1 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna; 1/2 tl Suolaa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna

4 Annosta

30 min (josta 20 min aktiivista)

| MunatonMaidotonLaktoositonGluteenitonKasvisruokaVegaaninen

Nappaa talteen!

Valkosipulilla ja timjamilla maustetut uunikasvikset ovat täydellinen lisuke esimerkiksi kanalle, pihville tai halloumijuustolle.

300 g	perunoita
2 kpl	sipulia
2 kpl	valkosipulin kynttä
150 g	porkkanaa
2 kpl	paprikaa
300 g	kesäkurpitsaa
2 rkl	oliiviöljyä
1 rkl	balsamicoa
1 rkl	tuoretta timjamia hienonnettuna
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna

1.
Pese perunat. Kuori sipulit, valkosipulit ja juurekset. Hienonna valkosipuli. Leikkaa kasvikset reiluiksi lohkoiksi. Sekoita marinadi valkosipulista, öljystä, balsamicosta ja mausteista. Sekoita puolet marinadista perunoiden ja porkkanoiden joukkoon.
2.
Levitä perunat ja porkkanat leivinpaperilla peitetylle pellille. Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Sekoita sillä välin kesäkurpitsan ja paprikoiden joukkoon loput marinadista. Lisää loput kasvikset pellille ja paista vielä 10 minuuttia.

Reseptit|Arkiruoka

Uunikasvikset

arvosana4/5

(18)arviota

4 Annosta

30 min (josta 20 min aktiivista)

Valkosipulilla ja timjamilla maustetut uunikasvikset ovat täydellinen lisuke esimerkiksi kanalle, pihville tai halloumijuustolle.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
300 g	perunoita
2 kpl	sipulia
2 kpl	valkosipulin kynttä
150 g	porkkanaa
2 kpl	paprikaa
300 g	kesäkurpitsaa
2 rkl	oliiviöljyä
1 rkl	balsamicoa
1 rkl	tuoretta timjamia hienonnettuna
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

Pese perunat. Kuori sipulit, valkosipulit ja juurekset. Hienonna valkosipuli. Leikkaa kasvikset reiluiksi lohkoiksi. Sekoita marinadi valkosipulista, öljystä, balsamicosta ja mausteista. Sekoita puolet marinadista perunoiden ja porkkanoiden joukkoon.

Määrä	Ainesosa
300 g	perunoita
2 kpl	sipulia
150 g	porkkanaa
2 kpl	paprikaa
2 rkl	oliiviöljyä
300 g	kesäkurpitsaa
2 kpl	valkosipulin kynttä
1/2 tl	suolaa
1 rkl	tuoretta timjamia hienonnettuna
1 rkl	balsamicoa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna

2
Levitä perunat ja porkkanat leivinpaperilla peitetylle pellille. Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Sekoita sillä välin kesäkurpitsan ja paprikoiden joukkoon loput marinadista. Lisää loput kasvikset pellille ja paista vielä 10 minuuttia.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli