Mausteinen porkkana-bataattikeitto

Name: Mausteinen porkkana-bataattikeitto
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g Porkkanaa; 500 g Bataattia; 1 - 1 1/2 rkl Silputtua tuoretta inkivääriä; 1/2 dl Rypsiöljyä; 1 tl Kuminansiemeniä; 1 1/2 tl Currya; 8 dl Vettä; 1 kpl Kasvisliemikuutio; 2 dl Ruokakermaa

4 Annosta

Ruokavaliot

Munaton

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

500 g

Porkkanaa

500 g

Bataattia

1 - 1 1/2 rkl

Silputtua tuoretta inkivääriä

1/2 dl

Rypsiöljyä

1 tl

Kuminansiemeniä

1 1/2 tl

Currya

8 dl

Vettä

1 kpl

Kasvisliemikuutio

2 dl

Ruokakermaa

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

Kuori ja viipaloi porkkanat ja bataatit. Kuori ja silppua inkivääri. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota siinä porkkanaa ja bataattia. Lisää mausteet ja jatka kuullottamista vielä hetki. Varo polttamasta mausteita.

Lisää vesi ja liemikuutio. Keitä kannen alla noin 25 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat kypsiä.

Soseuta sauvasekoittimella. Viimeistele ruokakermalla ja tarkista maku.

Lisää aiheesta

Resepti:

Elina Jyväs

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 26.8.2013

Muokattu: 9.3.2020

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1388

Energiaa kj

332

Energiaa kcal

19,8 g

Rasvaa

6,0 g

Tyydyt. rasvaa

29,5 g

Hiilihydraatteja

13,5 g

Sokereita

7,0 g

Kuituja

4,3 g

Proteiinia

1,7 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 - 1,5 rkl Silputtua tuoretta inkivääriä,

1 tl Kuminansiemeniä,

1,5 tl Currya,

8 dl Vettä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli