Mausteinen porkkana-bataattikeitto

Name: Mausteinen porkkana-bataattikeitto
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g Porkkanaa; 500 g Bataattia; 1 - 1 1/2 rkl Silputtua tuoretta inkivääriä; 1/2 dl Rypsiöljyä; 1 tl Kuminansiemeniä; 1 1/2 tl Currya; 8 dl Vettä; 1 kpl Kasvisliemikuutio; 2 dl Ruokakermaa

4 Annosta

45 min

| MunatonKasvisruoka

Nappaa talteen!

Porkkana-bataattisosekeitto maustetaan inkiväärillä, currylla ja kuminansiemenillä. Tarjoa lämmin keitto esimerkiksi ruisleivän kanssa.

500 g	porkkanaa
500 g	bataattia
1 - 1 1/2 rkl	silputtua tuoretta inkivääriä
1/2 dl	rypsiöljyä
1 tl	kuminansiemeniä
1 1/2 tl	currya
8 dl	vettä
1 kpl	kasvisliemikuutio
2 dl	ruokakermaa

1.
Kuori ja viipaloi porkkanat ja bataatit. Kuori ja silppua inkivääri. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota siinä porkkanaa ja bataattia. Lisää mausteet ja jatka kuullottamista vielä hetki. Varo polttamasta mausteita.
2.
Lisää vesi ja liemikuutio. Keitä kannen alla noin 25 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat kypsiä.
3.
Soseuta sauvasekoittimella. Viimeistele ruokakermalla ja tarkista maku.

Reseptit|Arkiruoka

Mausteinen porkkana-bataattikeitto

arvosana5/5

(1)arvio

4 Annosta

45 min

Porkkana-bataattisosekeitto maustetaan inkiväärillä, currylla ja kuminansiemenillä. Tarjoa lämmin keitto esimerkiksi ruisleivän kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	porkkanaa
500 g	bataattia
1 - 1 1/2 rkl	silputtua tuoretta inkivääriä
1/2 dl	rypsiöljyä
1 tl	kuminansiemeniä
1 1/2 tl	currya
8 dl	vettä
1 kpl	kasvisliemikuutio
2 dl	ruokakermaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuori ja viipaloi porkkanat ja bataatit. Kuori ja silppua inkivääri. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota siinä porkkanaa ja bataattia. Lisää mausteet ja jatka kuullottamista vielä hetki. Varo polttamasta mausteita.
Määrä Ainesosa
500 g porkkanaa
500 g bataattia
1 - 1 1/2 rkl silputtua tuoretta inkivääriä
1/2 dl rypsiöljyä
1 tl kuminansiemeniä
1 1/2 tl currya
2
Lisää vesi ja liemikuutio. Keitä kannen alla noin 25 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat kypsiä.
Määrä Ainesosa
8 dl vettä
1 kpl kasvisliemikuutio
3
Soseuta sauvasekoittimella. Viimeistele ruokakermalla ja tarkista maku.
Määrä Ainesosa
2 dl ruokakermaa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 - 1,5 rkl Silputtua tuoretta inkivääriä, 1 tl Kuminansiemeniä, 1,5 tl Currya, 8 dl Vettä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli