Mausteinen tofu-kasviskeitto
Ainekset
Näin teet
Huuhtele ja suikaloi kesäkurpitsa. Kuori ja suikaloi porkkana. Huuhtele paprikat, halkaise ne ja poista siemenkodat. Suikaloi paprikat. Kuutioi tofu. Kuori ja raasta inkivääri.
Mittaa öljy, tomaattipyree, raastettu inkivääri, juustokumina ja kurkuma kattilaan. Kuumenna ja lisää tofukuutiot. Paista pari minuuttia. Lisää kasvissuikaleet, kookosmaito ja vesi. Mausta suolalla, sitruunanmehulla ja intiaanisokerilla. Keitä keskilämmöllä 10 minuuttia.
Maista ja lisää tarvittaessa suolaa ja sokeria. Lisää huuhdotut pinaatinlehdet ja hienonnettu korianteri keittoon.
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Energiaa kj | 709 | 2834 |
| Energiaa kcal | 169 | 676 |
| Rasvaa | 12.3 g | 49.0 g |
| Tyydyttynyttä rasvaa | 5.3 g | 21.0 g |
| Hiilihydraatteja | 11.8 g | 47.0 g |
| Sokereita | 11.8 g | 47.0 g |
| Kuituja | 1.8 g | 7.0 g |
| Proteiinia | 1.3 g | 5.0 g |
| Suolaa | 0.0 g | 0.1 g |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
250 g Kiinteää tofua
2 rkl Raastettua inkivääriä
2 rkl Tomaattipyreetä
1 tl Juustokuminaa
1 tl Kurkumaa
4 dl Vettä
1,5 tl Suolaa
5 dl Babypinaatinlehtiä
1 dl Korianteria
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Energiaa kj | 709 | 2834 |
| Energiaa kcal | 169 | 676 |
| Rasvaa | 12.3 g | 49.0 g |
| Tyydyttynyttä rasvaa | 5.3 g | 21.0 g |
| Hiilihydraatteja | 11.8 g | 47.0 g |
| Sokereita | 11.8 g | 47.0 g |
| Kuituja | 1.8 g | 7.0 g |
| Proteiinia | 1.3 g | 5.0 g |
| Suolaa | 0.0 g | 0.1 g |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
250 g Kiinteää tofua
2 rkl Raastettua inkivääriä
2 rkl Tomaattipyreetä
1 tl Juustokuminaa
1 tl Kurkumaa
4 dl Vettä
1,5 tl Suolaa
5 dl Babypinaatinlehtiä
1 dl Korianteria