Mehevä tonnikalamunakas

Paista öljytyllä pannulla parin minuutin ajan paloiteltuja, keitettyjä perunoita, kuorittua, lohkottua sipulia ja paloiteltua paprikaa. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut rikotut munat, suola ja pippuri. Siirtele hyytynyttä munakasseosta pannun keskustaa kohti niin, että hyytymätön massa pääsee valumaan pannun pohjalle. Paloittele vielä osittain löysän munaseoksen päälle valutettu tonnikala. Hyydytä kohtalaisella lämmöllä. Irrota munakas ravistelemalla ja siirrä se lautaselle. Nauti heti.