Meloni-mozzarellasalaatti ja minttuvinegretti - Yhteishyvä

Meloni-mozzarellasalaatti ja minttuvinegretti

???
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Ruokavalio
Mozzarella on raikas kesäjuusto ja sopii monenlaisiin ruokiin. Raikas meloni-mozzarellasalaatti sopii kevyeksi ateriaksi tai grilliruokien lisäkkeeksi. Minttuvinegretti viimeistelee salaatin.
Jaa Somessa

Ainekset

600 g
Hunaja- tai cantaloupemelonia
1 kpl
(125 g) mozzarellapallo
1/2 kpl
Ruukkua tuoretta basilikaa

MINTTUVINEGRETTI

2 rkl
Oliiviöljyä
1 rkl
Sitruunamehua
1 rkl
Hunajaa
1 rkl
Hienonnettua minttua
Suolaa
Rouhittua mustapippuria

Näin teet

1

Halkaise meloni, poista siemenet ja kuoret. Paloittele meloni. Lohko mozzarella neljään osaan ja viipaloi palat.

Sekoita minttuvinegretin ainekset. Sekoita kulhossa melonit, mozzarella ja revityt basilikanlehdet. Valuta joukkoon kastike. Anna maustua hetki viileässä.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.6.2015
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja16 g63 g
Proteiinia2 g8 g
Rasvaa8 g32 g
Kuituja1 g5 g
Energiaa kj610 2441
Energiaa kcal146 583

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Ruukkua tuoretta basilikaa

  • 1 rkl Hienonnettua minttua

  • Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja16 g63 g
Proteiinia2 g8 g
Rasvaa8 g32 g
Kuituja1 g5 g
Energiaa kj610 2441
Energiaa kcal146 583

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Ruukkua tuoretta basilikaa

  • 1 rkl Hienonnettua minttua

  • Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.