Meloni-mozzarellasalaatti ja minttuvinegretti | Salaatit | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
???

Meloni-mozzarellasalaatti ja minttuvinegretti

timer-icon15 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Mozzarella on raikas kesäjuusto ja sopii monenlaisiin ruokiin. Raikas meloni-mozzarellasalaatti sopii kevyeksi ateriaksi tai grilliruokien lisäkkeeksi. Minttuvinegretti viimeistelee salaatin.

Ruokavaliot

Ainekset

600 g
Hunaja- tai cantaloupemelonia
1 kpl
(125 g) mozzarellapallo
1/2 kpl
Ruukkua tuoretta basilikaa

minttuvinegretti

2 rkl
Oliiviöljyä
1 rkl
Sitruunamehua
1 rkl
Hunajaa
1 rkl
Hienonnettua minttua
Suolaa
Rouhittua mustapippuria

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Halkaise meloni, poista siemenet ja kuoret. Paloittele meloni. Lohko mozzarella neljään osaan ja viipaloi palat.

Sekoita minttuvinegretin ainekset. Sekoita kulhossa melonit, mozzarella ja revityt basilikanlehdet. Valuta joukkoon kastike. Anna maustua hetki viileässä.

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.6.2015
Muokattu: 15.5.2019

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

610

146

8,0 g

1,8 g

15,8 g

15,8 g

1,3 g

2,0 g

0,2 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Ruukkua tuoretta basilikaa,

1 rkl Hienonnettua minttua,

Suolaa,

Rouhittua mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli