Meloni-mozzarellasalaatti ja minttuvinegretti
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Mozzarella on raikas kesäjuusto ja sopii monenlaisiin ruokiin. Raikas meloni-mozzarellasalaatti sopii kevyeksi ateriaksi tai grilliruokien lisäkkeeksi. Minttuvinegretti viimeistelee salaatin.
Ruokavaliot
Ainekset
600 g
Hunaja- tai cantaloupemelonia
1 kpl
(125 g) mozzarellapallo
1/2 kpl
Ruukkua tuoretta basilikaa
minttuvinegretti
2 rkl
Oliiviöljyä
1 rkl
Sitruunamehua
1 rkl
Hunajaa
1 rkl
Hienonnettua minttua
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Halkaise meloni, poista siemenet ja kuoret. Paloittele meloni. Lohko mozzarella neljään osaan ja viipaloi palat.
Sekoita minttuvinegretin ainekset. Sekoita kulhossa melonit, mozzarella ja revityt basilikanlehdet. Valuta joukkoon kastike. Anna maustua hetki viileässä.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.6.2015
Muokattu: 15.5.2019
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
610
146
8,0 g
1,8 g
15,8 g
15,8 g
1,3 g
2,0 g
0,2 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Ruukkua tuoretta basilikaa,
1 rkl Hienonnettua minttua,
Suolaa,
Rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli