Yhteishyvä footer logo

Metsästäjän riistakulho

4 Annosta
|

45 min

| MunatonGluteenitonMaidoton
Metsästäjän riistakulho

Nappaa talteen!

Trendikäs kulhoruoka yhdistelee suomalaista käristyslihaa ja aasialaisia makuja! Kokoa kulho aasialaisittain maustetusta käristyslihasta, riisistä ja kasviksista.

Poronkäristys
20 ginkivääriä
1/2 kplpunainen chili
1 rklrypsiöljyä
400 gporonkäristyslihaa (pakaste)
1 rkllimenmehua
1 rklsoijakastiketta
Sushiriisi
3 dlsushiriisiä
2 1/2 rklriisiviinietikkaa
1 tlsuolaa
1 tlsokeria
Lisäksi
2 kplporkkanaa
200 gparsakaalia
1 kplavokado
2 kplkevätsipulin vartta
2 rklauringonkukansiemeniä
  1. 1.

    Kuori ja raasta inkivääri. Huuhtele ja hienonna chili. Kuumenna öljy pannulla tai kattilassa. Lisää käristysliha ja kuumenna sekoitelleen, kunnes lihat saavat hiukan väriä. Mausta soijalla, limenmehulla, inkiväärillä ja chilillä. Anna hautua noin 30 minuuttia. Jos liha meinaa kuivahtaa, lisää tilkka vettä.

  2. 2.

    Valmista riisi. Huuhtele riisi ja keitä kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta kypsä riisi. Sekoita riisiviinietikka, suola ja sokeri keskenään ja yhdistä varovasti sekoittaen lämpimään riisiin.

  3. 3.

    Kuori ja pilko porkkanat. Paloittele parsakaali suupaloiksi. Nosta kasvikset suolalla maustettuun, kiehuvaan veteen ja keitä muutama minuutti. Valuta siivilässä. Halkaise avokado ja poista kivi. Kuori ja viipaloi avokado. Hienonna kevätsipuli.

  4. 4.

    Kokoa kulhot riisistä, käristyslihasta, kypsennetyistä kasviksista, avokadoviipaleista ja kevätsipulista. Viimeistele kulhot auringonkukansiemenillä.

Metsästäjän riistakulho
Metsästäjän riistakulho
Reseptit|Viikonloppu

Metsästäjän riistakulho

arvosana4/5

(1)arvio
4 Annosta

45 min

Trendikäs kulhoruoka yhdistelee suomalaista käristyslihaa ja aasialaisia makuja! Kokoa kulho aasialaisittain maustetusta käristyslihasta, riisistä ja kasviksista.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa

Poronkäristys

20 ginkivääriä
1/2 kplpunainen chili
1 rklrypsiöljyä
400 gporonkäristyslihaa (pakaste)
1 rkllimenmehua
1 rklsoijakastiketta

Sushiriisi

3 dlsushiriisiä
2 1/2 rklriisiviinietikkaa
1 tlsuolaa
1 tlsokeria

Lisäksi

2 kplporkkanaa
200 gparsakaalia
1 kplavokado
2 kplkevätsipulin vartta
2 rklauringonkukansiemeniä

Valmistus

  1. 1

    Kuori ja raasta inkivääri. Huuhtele ja hienonna chili. Kuumenna öljy pannulla tai kattilassa. Lisää käristysliha ja kuumenna sekoitelleen, kunnes lihat saavat hiukan väriä. Mausta soijalla, limenmehulla, inkiväärillä ja chilillä. Anna hautua noin 30 minuuttia. Jos liha meinaa kuivahtaa, lisää tilkka vettä.

    MääräAinesosa
    20 ginkivääriä
    1/2 kplpunainen chili
    1 rklrypsiöljyä
    400 gporonkäristyslihaa (pakaste)
    1 rklsoijakastiketta
    1 rkllimenmehua
  2. 2

    Valmista riisi. Huuhtele riisi ja keitä kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta kypsä riisi. Sekoita riisiviinietikka, suola ja sokeri keskenään ja yhdistä varovasti sekoittaen lämpimään riisiin.

    MääräAinesosa
    3 dlsushiriisiä
    2 1/2 rklriisiviinietikkaa
    1 tlsuolaa
    1 tlsokeria
  3. 3

    Kuori ja pilko porkkanat. Paloittele parsakaali suupaloiksi. Nosta kasvikset suolalla maustettuun, kiehuvaan veteen ja keitä muutama minuutti. Valuta siivilässä. Halkaise avokado ja poista kivi. Kuori ja viipaloi avokado. Hienonna kevätsipuli.

    MääräAinesosa
    2 kplporkkanaa
    200 gparsakaalia
    1 kplavokado
    2 kplkevätsipulin vartta
  4. 4

    Kokoa kulhot riisistä, käristyslihasta, kypsennetyistä kasviksista, avokadoviipaleista ja kevätsipulista. Viimeistele kulhot auringonkukansiemenillä.

    MääräAinesosa
    2 rklauringonkukansiemeniä

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Lasse Lecklin
22.10.2018
|
Päivitetty: 7.1.2026
Näitä syödään nyt
Täytetty uunilohi
1.
Täytetty uunilohi
Banaaniletut
2.
Helpot banaaniletut
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
3.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Helpot runebergintortut tehdään muffinssivuoassa
4.
Helpot runebergintortut
Vanhanajan perunamuusi
5.
Vanhanajan perunamuusi
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
6.
Maukkaat lihapullat
Täytetyt rieskat
7.
Täytetyt rieskat
Rapeat lohkoperunat uunissa
8.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Helppo uunifetapasta
9.
Helppo uunifetapasta
Pippurikastike pihville
10.
Pippurikastike pihville
Inkiväärishotti
11.
Inkiväärishotti
Uuniperunat ja kanatäyte
12.
Uuniperunat ja kanatäyte
Luetuimmat
  1. 1.
    Lapsia 10, mutta proteiinista ei säästetä – lue perheen säästövinkit
  2. 2.
    Mitä neuloisit seuraavaksi? Äänestä suosikkiasi ja nappaa ohje
  3. 3.
    Pukeudutko jo tämän muotivinkin mukaan? Saa asun näyttämään hyvältä
  4. 4.
    Ihana ohje sukkataitureille! Neulo herkät Keski-Pohjanmaan maakuntasukat
  5. 5.
    Siivoa nämä tavarat pois kaapeistasi! Et taatusti tarvitse niitä
  6. 6.
    Suomalaisten pukeutumista ihaillaan Yhdysvalloissa – Onko sinulla nämä?
Näytä lisää
Uusimmat