Murskatut kurkut
15 min (josta 15 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Tuunaa kurkut uudelle tasolle murskaamalla ne ja pyöräyttämällä herkullisessa kastikkeessa. Koukuttavan hyvät rouskuvat kurkut imaisevat maut itseensä ja maistuvat grilliruoan kanssa.
| 1 kpl | kurkku |
| 1 rkl | riisiviinietikkaa |
| 2 tl | paahdettua seesamiöljyä |
| 2 tl | soijakastiketta |
| 1 tl | sokeria |
| 1 kpl | punainen chili |
| 1 kpl | pieni valkosipulinkynsi |
| Lisäksi | |
|---|---|
| 1/2 kpl | ruukkua lehtipersiljaa |
- 1.
Yhdistä kulhossa etikka, öljy, soijakastike ja sokeri. Sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Huuhtele ja viipaloi chili, halutessasi poista siemenet. Kuori ja raasta valkosipuli. Lisää chili ja valkosipuliraaste kastikkeen joukkoon.
- 2.
Huuhdo kurkku. Nuiji kurkkua kaulimella tai survimella työlaudan päällä, kunnes rakenne menee hieman rikki. Halkaise kurkku pituussuunnassa ja leikkaa reilun kokoisiksi lohkoiksi. Siirrä kurkkupalat astiaan ja valuta kastike päälle.
- 3.
Viimeistele kurkut hienonnetulla yrtillä.
Murskatut kurkut
arvosana5/5
15 min (josta 15 min aktiivista)
Tuunaa kurkut uudelle tasolle murskaamalla ne ja pyöräyttämällä herkullisessa kastikkeessa. Koukuttavan hyvät rouskuvat kurkut imaisevat maut itseensä ja maistuvat grilliruoan kanssa.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kpl | kurkku |
| 1 rkl | riisiviinietikkaa |
| 2 tl | paahdettua seesamiöljyä |
| 2 tl | soijakastiketta |
| 1 tl | sokeria |
| 1 kpl | punainen chili |
| 1 kpl | pieni valkosipulinkynsi |
Lisäksi | |
| 1/2 kpl | ruukkua lehtipersiljaa |
Valmistus
- 1
Yhdistä kulhossa etikka, öljy, soijakastike ja sokeri. Sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Huuhtele ja viipaloi chili, halutessasi poista siemenet. Kuori ja raasta valkosipuli. Lisää chili ja valkosipuliraaste kastikkeen joukkoon.
Määrä Ainesosa 1 rkl riisiviinietikkaa 2 tl paahdettua seesamiöljyä 2 tl soijakastiketta 1 tl sokeria 1 kpl punainen chili 1 kpl pieni valkosipulinkynsi - 2
Huuhdo kurkku. Nuiji kurkkua kaulimella tai survimella työlaudan päällä, kunnes rakenne menee hieman rikki. Halkaise kurkku pituussuunnassa ja leikkaa reilun kokoisiksi lohkoiksi. Siirrä kurkkupalat astiaan ja valuta kastike päälle.
Määrä Ainesosa 1 kpl kurkku - 3
Viimeistele kurkut hienonnetulla yrtillä.
Määrä Ainesosa 1/2 kpl ruukkua lehtipersiljaa
Vinkki: Kokeile lehtipersiljan tilalla korianteria.
Ravintosisältö
36
Energiaa kcal
153
Energiaa kj
2,3 g
Rasvaa
0,3 g
Tyydyttynyttä rasvaa
2,5 g
Hiilihydraatteja
2,0 g
Sokereita
0,5 g
Kuituja
0,8 g
Proteiinia
0,5 g
Suolaa
36
Energiaa kcal
153
Energiaa kj
2,3 g
Rasvaa
0,3 g
Tyydyttynyttä rasvaa
2,5 g
Hiilihydraatteja
2,0 g
Sokereita
0,5 g
Kuituja
0,8 g
Proteiinia
0,5 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Suosituimmat
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi