Mustajuurikeitto - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Mustajuurikeitto

Mustajuurisosekeitto
Annokset
4
Valmistusaika
30 min
Ruokavalio
Keitä maukas sosekeitto mustajuuresta. Mustajuuri kypsyy noin 10-15 minuutissa. Halutessasi voit paahtaa mustajuurikeiton päälle ilmakuivattua kinkkua.
Jaa Somessa

Ainekset

600 g
Mustajuuria
200 g
Jauhoista perunaa
1/2 kpl
Sitruunaa
1 kpl
Pieni sipuli
2 tl
Öljyä
1 1/5 l
Vettä
2 kpl
Kasvisliemikuutiota
2 dl
Kermaa
1/2 tl
Timjamia
Suolaa
Rouhittua mustapippuria

Vinkki: Oiva lisäke keitolle syntyy rapeasta ilmakuivatusta kinkusta. Paahda viipaleet rapeiksi 200-asteisessa uunissa 5 minuuttia.

Näin teet

1

Pese, kuori ja paloittele mustajuuret ja perunat. Upota juurekset hetkeksi veteen ja purista joukkoon sitruunan mehua tummumisen estämiseksi.

600 g
Mustajuuria
200 g
Jauhoista perunaa
1/2 kpl
Sitruunaa
2

Kuori ja hienonna sipuli ja kuullota öljyssä kattilan pohjalla. Lisää joukkoon vesi ja kasvisliemikuutiot. Kiehauta ja lisää juurekset liemeen. Keitä kunnes kasvikset pehmenevät täysin.

1 kpl
Pieni sipuli
2 tl
Öljyä
1 1/5 l
Vettä
2 kpl
Kasvisliemikuutiota
3

Lisää kerma ja mausteet. Kiehauta ja soseuta tasaiseksi.

2 dl
Kermaa
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
1/2 tl
Timjamia
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 29.12.2015
Muokattu: 15.5.2019

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja25 g99 g
Proteiinia3 g12 g
Rasvaa22 g86 g
Kuituja12 g47 g
Energiaa kj1384 5536
Energiaa kcal331 1322

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Sitruunaa

  • 1,2 l Vettä

  • 0,5 tl Timjamia

  • Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja25 g99 g
Proteiinia3 g12 g
Rasvaa22 g86 g
Kuituja12 g47 g
Energiaa kj1384 5536
Energiaa kcal331 1322

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Sitruunaa

  • 1,2 l Vettä

  • 0,5 tl Timjamia

  • Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.