Yhteishyvä footer logo

Mustikkajuustokakku lasissa

6 Annosta
|

30 min (josta 30 min aktiivista)

| Munaton
Mustikkajuustokakku lasissa

Nappaa talteen!

Tee jälkiruoaksi yhden ison juustokakun sijasta pienet, laseihin kootut juustokakut. Lusikoi pohjalle rapeaa keksimurua, tee täytteeksi samettinen tuorejuustomousse ja pinnalle herkullisia kardemummamustikoita.

2 rklvoita tai margariinia
100 g(1/4 pkt) digestive-keksejä
Täyte
3 dlkuohukermaa
200 gmaustamatonta tuorejuustoa
3/4 dlsokeria
1 tlvaniljasokeria
2 tlsitruunamehua
Kardemummamustikat
1 tlmaissitärkkelystä
1 tlsitruunamehua
2 tlvettä
200 g(1 ps) mustikoita
1 rklsokeria
1/4 tljauhettua kardemummaa
Lisäksi
pensasmustikoita
  1. 1.

    Tee ensin kardemummamustikat. Yhdistä maissitärkkelys, sitruunamehu ja vesi. Sekoita tasaiseksi. Laita mustikat, sokeri ja kardemumma pieneen kattilaan. Lämmitä, kunnes mustikat sulavat. Sekoita maissitärkkelysseos tasaiseksi, lisää se mustikoiden joukkoon ja sekoita hyvin. Painele samalla osa mustikoista rikki. Keitä muutama minuutti, kunnes seos hieman paksuuntuu. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

  2. 2.

    Sulata voi. Murskaa keksit ja sekoita murut voisulan kanssa. Lusikoi seos 4–6 lasiin. Laita lasit jääkaappiin siksi aikaa, kun teet täytteen.

  3. 3.

    Vaahdota kerma. Lisää tuorejuusto, sokerit ja sitruunamehu. Vatkaa täyte tasaiseksi ja jaa se laseihin keksien päälle.

  4. 4.

    Lusikoi kardemummamustikat täytteen päälle. Viimeistele annokset halutessasi pensasmustikoilla ja tarjoa heti tai laita jääkaappiin odottamaan tarjoilua. Juustokakut säilyvät jääkaapissa hyvin myös seuraavaan päivään.

mustikkajuustokakku lasissa
mustikkajuustokakku lasissa
Reseptit|Viikonloppu

Mustikkajuustokakku lasissa

arvosana5/5

(6)arviota
6 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

Tee jälkiruoaksi yhden ison juustokakun sijasta pienet, laseihin kootut juustokakut. Lusikoi pohjalle rapeaa keksimurua, tee täytteeksi samettinen tuorejuustomousse ja pinnalle herkullisia kardemummamustikoita.

Ainekset (6 annosta)

MääräAinesosa
2 rklvoita tai margariinia
100 g(1/4 pkt) digestive-keksejä

Täyte

3 dlkuohukermaa
200 gmaustamatonta tuorejuustoa
3/4 dlsokeria
1 tlvaniljasokeria
2 tlsitruunamehua

Kardemummamustikat

1 tlmaissitärkkelystä
1 tlsitruunamehua
2 tlvettä
200 g(1 ps) mustikoita
1 rklsokeria
1/4 tljauhettua kardemummaa

Lisäksi

pensasmustikoita

Valmistus

  1. 1

    Tee ensin kardemummamustikat. Yhdistä maissitärkkelys, sitruunamehu ja vesi. Sekoita tasaiseksi. Laita mustikat, sokeri ja kardemumma pieneen kattilaan. Lämmitä, kunnes mustikat sulavat. Sekoita maissitärkkelysseos tasaiseksi, lisää se mustikoiden joukkoon ja sekoita hyvin. Painele samalla osa mustikoista rikki. Keitä muutama minuutti, kunnes seos hieman paksuuntuu. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

    MääräAinesosa
    1 tlmaissitärkkelystä
    1 tlsitruunamehua
    2 tlvettä
    200 g(1 ps) mustikoita
    1 rklsokeria
    1/4 tljauhettua kardemummaa
  2. 2

    Sulata voi. Murskaa keksit ja sekoita murut voisulan kanssa. Lusikoi seos 4–6 lasiin. Laita lasit jääkaappiin siksi aikaa, kun teet täytteen.

    MääräAinesosa
    2 rklvoita tai margariinia
    100 g(1/4 pkt) digestive-keksejä
  3. 3

    Vaahdota kerma. Lisää tuorejuusto, sokerit ja sitruunamehu. Vatkaa täyte tasaiseksi ja jaa se laseihin keksien päälle.

    MääräAinesosa
    3 dlkuohukermaa
    200 gmaustamatonta tuorejuustoa
    3/4 dlsokeria
    1 tlvaniljasokeria
    2 tlsitruunamehua
  4. 4

    Lusikoi kardemummamustikat täytteen päälle. Viimeistele annokset halutessasi pensasmustikoilla ja tarjoa heti tai laita jääkaappiin odottamaan tarjoilua. Juustokakut säilyvät jääkaapissa hyvin myös seuraavaan päivään.

    MääräAinesosa
    pensasmustikoita

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl maissitärkkelystä, 0.25 tl jauhettua kardemummaa, pensasmustikoita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Katso myös nämä

Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
24.1.2022
|
Päivitetty: 25.9.2025
Näitä syödään nyt
Helppo uunifetapasta
1.
Helppo uunifetapasta
Helppo broilerikiusaus pannulla
2.
Helppo broilerikiusaus pannulla
Banaaniletut
3.
Helpot banaaniletut
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
4.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
5.
Maukkaat lihapullat
Ihastuttava vispipuuro veriappelsiinista
6.
Ihastuttava vispipuuro veriappelsiinista
Inkiväärishotti
7.
Inkiväärishotti
Nakkikastike paistinpannulla. Vieressä kulho juuresmuusia, maustekurkkuja ja punajuuria, pino valkoisia lautasia, kolme haarukkaa ja kaksi lasia.
8.
Helppo nakkikastike
Helppo kinkkukiusaus metallisessa vuoassa, jonka alla harmaa liina ja vieressä metallinen tarjoilulusikka.
9.
Helppo kinkkukiusaus
Nakkikeittoa kahdessa isossa mukissa, joissa lusikat. Mukien alla vaalea liina. Vieressä ruisleipäviipaleita.
10.
Helppo nakkikeitto
Vanhanajan perunamuusi
11.
Vanhanajan perunamuusi
Perinteinen siskonmakkarakeitto
12.
Perinteinen siskonmakkarakeitto
Luetuimmat
  1. 1.
    Pauliina osti kahvia 300 eurolla – Näitä säästövinkkejä harva tulee ajatelleeksi
  2. 2.
    Tee tämä yksi teko, ja parisuhteesi voi paremmin – miehet kaipaavat sitä naisia enemmän
  3. 3.
    Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
  4. 4.
    Pippa Laukka: Tämä yhdistää painoa pysyvästi pudottaneita
  5. 5.
    Saana luopui "pikkuluksuksesta" – Näin hän säästää pienistä tuloista
  6. 6.
    Onko sinulla liikaa tavaraa? Unohda Konmari, nämä vinkit ovat paremmat
Näytä lisää
Uusimmat