mustikkajuustokakku lasissa
mustikkajuustokakku lasissa
Reseptit|Viikonloppu

Mustikkajuustokakku lasissa

arvosana4,5/5

(6)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä6 Annosta
Valmistusaika

30 min (josta 30 min aktiivista)

Tee jälkiruoaksi yhden ison juustokakun sijasta pienet, laseihin kootut juustokakut. Lusikoi pohjalle rapeaa keksimurua, tee täytteeksi samettinen tuorejuustomousse ja pinnalle herkullisia kardemummamustikoita.

Ainekset (6 annosta)

MääräAinesosa
2 rklvoita tai margariinia
100 g(1/4 pkt) digestive-keksejä

Täyte

3 dlkuohukermaa
200 gmaustamatonta tuorejuustoa
3/4 dlsokeria
1 tlvaniljasokeria
2 tlsitruunamehua

Kardemummamustikat

1 tlmaissitärkkelystä
1 tlsitruunamehua
2 tlvettä
200 g(1 ps) mustikoita
1 rklsokeria
1/4 tljauhettua kardemummaa

Lisäksi

pensasmustikoita

Valmistus

  1. 1

    Tee ensin kardemummamustikat. Yhdistä maissitärkkelys, sitruunamehu ja vesi. Sekoita tasaiseksi. Laita mustikat, sokeri ja kardemumma pieneen kattilaan. Lämmitä, kunnes mustikat sulavat. Sekoita maissitärkkelysseos tasaiseksi, lisää se mustikoiden joukkoon ja sekoita hyvin. Painele samalla osa mustikoista rikki. Keitä muutama minuutti, kunnes seos hieman paksuuntuu. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

    MääräAinesosa
    1 tlmaissitärkkelystä
    1 tlsitruunamehua
    2 tlvettä
    200 g(1 ps) mustikoita
    1 rklsokeria
    1/4 tljauhettua kardemummaa
  2. 2

    Sulata voi. Murskaa keksit ja sekoita murut voisulan kanssa. Lusikoi seos 4–6 lasiin. Laita lasit jääkaappiin siksi aikaa, kun teet täytteen.

    MääräAinesosa
    2 rklvoita tai margariinia
    100 g(1/4 pkt) digestive-keksejä
  3. 3

    Vaahdota kerma. Lisää tuorejuusto, sokerit ja sitruunamehu. Vatkaa täyte tasaiseksi ja jaa se laseihin keksien päälle.

    MääräAinesosa
    3 dlkuohukermaa
    200 gmaustamatonta tuorejuustoa
    3/4 dlsokeria
    1 tlvaniljasokeria
    2 tlsitruunamehua
  4. 4

    Lusikoi kardemummamustikat täytteen päälle. Viimeistele annokset halutessasi pensasmustikoilla ja tarjoa heti tai laita jääkaappiin odottamaan tarjoilua. Juustokakut säilyvät jääkaapissa hyvin myös seuraavaan päivään.

    MääräAinesosa
    pensasmustikoita

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl maissitärkkelystä, 0.25 tl jauhettua kardemummaa, pensasmustikoita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
24.1.2022
|
Päivitetty: 4.6.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
2.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Raikas raparperijuustokakku
3.
Raikas raparperijuustokakku
Skagenröra ja saaristolaisleipää
4.
Skagenröra
Grillatut kaalilohkot
5.
Grillatut kaalilohkot
Paras lohimousse
6.
Paras lohimousse
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
7.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Britakakku mansikka
8.
Mansikka-britakakku
Raikas mansikka-kinuskikakku
9.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Hölskypotut eli hyrskypotut
10.
Hölskypotut eli hyrskypotut
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
11.
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
Mantelinen raparperi-mansikkakakku
12.
Mantelinen raparperi-mansikkakakku
Luetuimmat
  1. 1.
    Legendaarinen silmämeikki on taas trendikäs
  2. 2.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  3. 3.
    Etsitkö helpon kesäkakun reseptiä? Tässä 5 suussasulavaa vaihtoehtoa
  4. 4.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  5. 5.
    Kesän paras pääruoka tehdään grillissä – näillä 7 reseptillä pärjäät koko grillikauden
  6. 6.
    Ruoka ei miellytä, valokuvaaja paikalla – näistä syistä vieraat eivät saavu häihin
Näytä lisää

Uusimmat