Myskikurpitsarisotto

Name: Myskikurpitsarisotto
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl Myskikurpitsa; 1 rkl Öljyä; 1/2 tl Suolaa; 1 kpl Sipuli; 2 - 3 kpl Valkosipulinkynttä; 1 l Kasvislientä; 1 rkl Oliiviöljyä; 1 rkl Voita; 4 dl Risottoriisiä; 2 rkl Sitruunamehua; 1 dl Parmesaaniraastetta; 1/4 tl Mustapippuria; 1/2 tl Suolaa; Paahdettuja kurpitsansiemeniä

4 Annosta

|| GluteenitonKasvisruoka

Nappaa talteen!

Kurpitsan maku tiivistyy, kun sen keittämisen sijaan paahtaa uunissa.

Pinnalle
1 kpl	myskikurpitsa
1 rkl	öljyä
1/2 tl	suolaa
1 kpl	sipuli
2 - 3 kpl	valkosipulinkynttä
1 l	kasvislientä
1 rkl	oliiviöljyä
1 rkl	voita
4 dl	risottoriisiä
2 rkl	sitruunamehua
1 dl	parmesaaniraastetta
1/4 tl	mustapippuria
1/2 tl	suolaa
	paahdettuja kurpitsansiemeniä

1.
Halkaise kurpitsa, kaavi siemenet pois. Kuori ja lohko kurpitsa. Valuta päälle öljy, mausta suolalla. Kypsennä kurpitsa pehmeäksi 200-asteisessa uunissa.
2.
Soseuta lohkot. Silppua sipulit. Kiehauta kasvisliemi. Kuumenna voi-öljyseos kattilassa, lisää sipulit ja kuumenna hetki.
3.
Lisää riisit, kuumenna hetki. Lisää lientä vähitellen. Kun riisi on juuri ja juuri kypsää, lisää joukkoon kurpitsasose, sitruunamehu, parmesaani ja mausteet. Kuumenna nopeasti. Ripottele pinnalle siemeniä.

Reseptit|Risotot

Myskikurpitsarisotto

arvosana2,5/5

(2)arviota

4 Annosta

Kurpitsan maku tiivistyy, kun sen keittämisen sijaan paahtaa uunissa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	myskikurpitsa
1 rkl	öljyä
1/2 tl	suolaa
1 kpl	sipuli
2 - 3 kpl	valkosipulinkynttä
1 l	kasvislientä
1 rkl	oliiviöljyä
1 rkl	voita
4 dl	risottoriisiä
2 rkl	sitruunamehua
1 dl	parmesaaniraastetta
1/4 tl	mustapippuria
1/2 tl	suolaa
Pinnalle
	paahdettuja kurpitsansiemeniä

Osta verkosta

Valmistus

1
Halkaise kurpitsa, kaavi siemenet pois. Kuori ja lohko kurpitsa. Valuta päälle öljy, mausta suolalla. Kypsennä kurpitsa pehmeäksi 200-asteisessa uunissa.
Määrä Ainesosa
1 kpl myskikurpitsa
1 rkl öljyä
1/2 tl suolaa
2
Soseuta lohkot. Silppua sipulit. Kiehauta kasvisliemi. Kuumenna voi-öljyseos kattilassa, lisää sipulit ja kuumenna hetki.
Määrä Ainesosa
1 kpl sipuli
2 - 3 kpl valkosipulinkynttä
1 l kasvislientä
1 rkl voita
1 rkl oliiviöljyä
3
Lisää riisit, kuumenna hetki. Lisää lientä vähitellen. Kun riisi on juuri ja juuri kypsää, lisää joukkoon kurpitsasose, sitruunamehu, parmesaani ja mausteet. Kuumenna nopeasti. Ripottele pinnalle siemeniä.
Määrä Ainesosa
4 dl risottoriisiä
2 rkl sitruunamehua
1 dl parmesaaniraastetta
1/2 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
paahdettuja kurpitsansiemeniä

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0,5 tl Suolaa, Valkosipulinkynttä, 1 dl Parmesaaniraastetta, 0,25 tl Mustapippuria, 0,5 tl Suolaa, Paahdettuja kurpitsansiemeniä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli