Myskikurpitsarisotto - Yhteishyvä

Myskikurpitsarisotto

???
Annokset
4
Ruokavalio
Kurpitsan maku tiivistyy, kun sen keittämisen sijaan paahtaa uunissa.
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
Myskikurpitsa
1 rkl
Öljyä
1/2 tl
Suolaa
1 kpl
Sipuli
2 - 3 kpl
Valkosipulinkynttä
1 l
Kasvislientä
1 rkl
Oliiviöljyä
1 rkl
Voita
4 dl
Risottoriisiä
2 rkl
Sitruunamehua
1 dl
Parmesaaniraastetta
1/4 tl
Mustapippuria
1/2 tl
Suolaa

PINNALLE

Paahdettuja kurpitsansiemeniä

Näin teet

1

Halkaise kurpitsa, kaavi siemenet pois. Kuori ja lohko kurpitsa. Valuta päälle öljy, mausta suolalla. Kypsennä kurpitsa pehmeäksi 200-asteisessa uunissa.

1 kpl
Myskikurpitsa
1 rkl
Öljyä
1/2 tl
Suolaa
2

Soseuta lohkot. Silppua sipulit. Kiehauta kasvisliemi. Kuumenna voi-öljyseos kattilassa, lisää sipulit ja kuumenna hetki.

1 kpl
Sipuli
2 - 3 kpl
Valkosipulinkynttä
1 l
Kasvislientä
1 rkl
Voita
1 rkl
Oliiviöljyä
3

Lisää riisit, kuumenna hetki. Lisää lientä vähitellen. Kun riisi on juuri ja juuri kypsää, lisää joukkoon kurpitsasose, sitruunamehu, parmesaani ja mausteet. Kuumenna nopeasti. Ripottele pinnalle siemeniä.

4 dl
Risottoriisiä
2 rkl
Sitruunamehua
1 dl
Parmesaaniraastetta
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
Mustapippuria
Paahdettuja kurpitsansiemeniä
Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 26.9.2016
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja69 g274 g
Proteiinia7 g29 g
Rasvaa12 g48 g
Kuituja5 g21 g
Energiaa kj1787 7148
Energiaa kcal427 1707

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 0,5 tl Suolaa

  • Valkosipulinkynttä

  • 1 dl Parmesaaniraastetta

  • 0,25 tl Mustapippuria

  • 0,5 tl Suolaa

  • Paahdettuja kurpitsansiemeniä

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja69 g274 g
Proteiinia7 g29 g
Rasvaa12 g48 g
Kuituja5 g21 g
Energiaa kj1787 7148
Energiaa kcal427 1707

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 0,5 tl Suolaa

  • Valkosipulinkynttä

  • 1 dl Parmesaaniraastetta

  • 0,25 tl Mustapippuria

  • 0,5 tl Suolaa

  • Paahdettuja kurpitsansiemeniä

Resepti
Taina Salovaara

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.