Suosikit
Naurissalaatti tortillakupissa
4 Annosta
4 Annosta
Tee raikas ja rapea salaatti Hakurei-nauriista ja omenasta. Hauskat salaattikupit saat paahtamalla tortillalettuja muffinipellillä.
Ainekset
1 kpl
(8 kpl) vehnätortilloja
1 rkl
Öljyä
800 g
Hakurei-nauriita
2 kpl
Omenaa
1 kpl
Limen mehu
1/2 kpl
(250 g) viinirypäleitä
1 kpl
(200 g) pakastemaissia
1 kpl
(200 g) leipäjuustoa
1/2 kpl
Ruukku korianteria
1/4 tl
(¼ tl) suolaa
1/4 tl
(¼ tl) cayennepippuria, hautessasi
Tacokermaviili
1/2 kpl
Ruukkua korianteria
1 kpl
(200 g) kermaviiliä
1 kpl
Limen mehu
2 rkl
Tacomausteseosta
1/2 tl
Suolaa
Valmistus
1
- Kuumenna uuni 150 asteeseen. Sivele tortillat kevyesti öljyllä ja paina ne muffinipellin koloihin tai keraamisiin vuokiin, litistä varovasti kupin muotoiseksi. Paahda uunissa rapeiksi, 10–15 minuuttia. Irrota tortillakupit vuoista ja jäähdytä ritilällä.
1 kpl
(8 kpl) vehnätortilloja
2
- Kuori nauriit ja omenat. Raasta ne kulhoon. Purista limen mehu joukkoon. Huuhtele ja halkaise rypäleet. Valuta maissi. Kuutioi juusto. Hienonna koko ruukku korianteria, säästä puolet kastikkeeseen. Lisää rypäleet, maissit, juusto, korianteri ja mausteet raasteeseen.
800 g
Hakurei-nauriita
2 kpl
Omenaa
1 kpl
Limen mehu
1/2 kpl
(250 g) viinirypäleitä
1 kpl
(200 g) pakastemaissia
1 kpl
(200 g) leipäjuustoa
1/2 kpl
Ruukku korianteria
1/4 tl
(¼ tl) cayennepippuria, hautessasi
1 rkl
Öljyä
1/4 tl
(¼ tl) suolaa
3
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
- Lusikoi salaattia tortillakuppeihin ja viimeistele kastikkeella.
1/2 tl
Suolaa
1/2 kpl
Ruukkua korianteria
1 kpl
(200 g) kermaviiliä
1 kpl
Limen mehu
2 rkl
Tacomausteseosta
Vinkki: Voit tehdä tortillakupit myös uuninkestävissä kahvikupeissa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 9.8.2018
|Muokattu: 8.1.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
180
752
7,3 g
2,0 g
20,8 g
13,0 g
5,3 g
4,3 g
0,1 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Ruukku korianteria,
0,25 tl (¼ tl) suolaa,
0,25 tl (¼ tl) cayennepippuria, hautessasi,
2 rkl Tacomausteseosta,
0,5 tl Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli