Name: Oikaisijan porkkana-fetalaatikko
Yield: 5 portion
Ingredients: 8 kpl Porkkanaa (600–700 g); 1 l Vettä; 1 tl Suolaa; 2 kpl (á 80 g) kuorellisia manteleita; 1 kpl (200 g) fetajuustoa; 2 kpl (à 250 g) maitorahkaa; 2 rkl Öljyä; 1 tl Kurkumaa; 1/2 tl Kuivattua minttua; 1/2 tl Piparkakkumaustetta; 1/2 tl Suolaa; 1/2 dl Mantelilastuja

Anu Brask

Tee uudenlainen porkkanalaatikko vaivattomasti porkkanaviipaleista. Lado vuokaan kerroksittain porkkanaa, fetaa, rahkaa ja reilusti rouheita manteleita.

Porkkana

Porkkanaa (600–700 g)

1 l Vettä

Vettä

1 tl Suolaa

Suolaa

Manteli

2 pussia (á 80 g) kuorellisia manteleita

(á 80 g) kuorellisia manteleita

Juusto, salaattijuusto, rasvaa 18 %, lehmänmaito, suolaliemessä

1 paketti (200 g) fetajuustoa

(200 g) fetajuustoa

Rahka, maitorahka, maustamaton, rasvaa <0,5 %, vl

2 prk (à 250 g) maitorahkaa

(à 250 g) maitorahkaa

Ruokaöljy keskiarvo

2 rkl Öljyä

Öljyä

1 tl Kurkumaa

Kurkumaa

0,5 tl Kuivattua minttua

Kuivattua minttua

0,5 tl Piparkakkumaustetta

Piparkakkumaustetta

0,5 tl Suolaa

0,5 dl Mantelilastuja

Mantelilastuja

Oikaisijan porkkana-fetalaatikko

Kuori ja viipaloi porkkanat. Kiehauta suolalla maustetussa vedessä 5 minuuttia.


Paahda mantelit kuivalla pannulla, levitä leikkuulaudalle ja hienonna veitsellä.


Murenna fetajuusto kulhoon. Sekoita rahka, öljy ja mausteet fetan joukkoon.


Levitä porkkanat, mantelit ja feta-rahkaseos kerroksittain uunivuokaan. Ripottele mantelilastut pinnalle.

Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.


Lue lisää

[Hittiresepti: Bataattilaatikon ohje](https://www.yhteishyva.fi/reseptit/bataattilaatikko/041473)

[Baatatti-inkiväärilaatikko](https://www.yhteishyva.fi/reseptit/bataatti-inkivaarilaatikko/0421944)

Oikaisijan porkkana-fetalaatikko

Ainekset (5 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö