Oluella sävytetty nyhtöpossu
4 Annosta
4 Annosta
Tämän nyhtöpossun juju on siirapiksi keitetty tumma olut, joka sekoitetaan riivityn lihan joukkoon. Tarjoa tortillan täytteenä.
Ruokavaliot
Ainekset
1 kg
Possun uunilihaa tai kassleria
2 rkl
Fariini- tai intiaanisokeria
1 rkl
Karkeaa merisuolaa
5 dl
Tummaa lager-olutta (esim. velkopopovicky kozel dark)
tarjoiluun
12 kpl
Tortillaa
2 kpl
Avokadoa viipaleina
2 dl
Tomaattisalsaa
1 dl
Ranskankermaa
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Yhdistä sokeri ja suola. Hiero lihan pintaan. Anna maustua huoneenlämmössä 1 tunti.
2 rkl
Fariini- tai intiaanisokeria
1 rkl
Karkeaa merisuolaa
1 kg
Possun uunilihaa tai kassleria
2
Peitä vuoka foliolla. Kypsennä 150-asteisessa uunissa 4–5 tuntia.
3
Ota vuoka uunista ja anna jäähtyä puoli tuntia. Ota desi paistolientä talteen.
4
Keitä olutta kattilassa ilman kantta, kunnes olutta on jäljellä 1 dl, ja se on siirappimaista.
5 dl
Tummaa lager-olutta (esim. velkopopovicky kozel dark)
5
Nosta liha työlaudalle ja riivi nyhtölihaksi kahdella haarukalla. Poista ylimääräinen rasva. Laita nyhtöliha takaisin tyhjään uunivuokaan.
6
Sekoita 1 dl paistolientä sekä olutsiirappi nyhtölihan joukkoon.
7
Paista 150-asteisessa uunissa peittämättä 30 minuuttia.
8
Tarjoa nyhtöpossu lämmitettyjen tortillojen täytteenä avokadoviipaleiden, tomaattisalsan ja ranskankerman kera.
12 kpl
Tortillaa
2 kpl
Avokadoa viipaleina
2 dl
Tomaattisalsaa
1 dl
Ranskankermaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Laura Kaapro
Kuvat:
Päivi Ristell
Julkaistu: 17.1.2018
Muokattu: 27.2.2019
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
4705
1124
62,3 g
20,0 g
69,8 g
12,5 g
6,8 g
59,3 g
1,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 rkl Karkeaa merisuolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli