Omena-kurpitsapikkelssi

Name: Omena-kurpitsapikkelssi
Yield: 1 unit
Ingredients: 1 kg Kurpitsaa; 4 kpl Omenaa; 5 dl Vettä; 2 dl Vaaleaa siirappia; 1 1/2 dl Väkiviinaetikkaa; 10 kpl Valkopippuria; 1 kpl Kanelitanko; 1 tl Fenkolinsiemeniä

1 Kappaletta

|| MunatonMaidotonLaktoositonGluteenitonVegaaninenKasvisruoka

Nappaa talteen!

Kurpitsapikkelssi maistuu perheen pienillekin, kun mukana on omenaa ja etikkaliemi makeutetaan siirapilla. Kokeile pikkelssiä hodareissa!

Liemi
1 kg	kurpitsaa
4 kpl	omenaa
5 dl	vettä
2 dl	vaaleaa siirappia
1 1/2 dl	väkiviinaetikkaa
10 kpl	valkopippuria
1 kpl	kanelitanko
1 tl	fenkolinsiemeniä

1.
- Liota purkkeja ja kansia kylmässä vedessä yön yli. Pese ja huuhtele ne hyvin. Kuumenna purkit ja kannet kiehuvassa vedessä ja täytä kuumina.
- Halkaise kurpitsa, poista siemenet ja niitä ympäröivä pehmeä malto. Kuori ja leikkaa kurpitsa kuutioiksi. Kuutioi omenat.
2.
- Yhdistä liemen ainekset kattilassa ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä kurpitsaa liemessä 10–15 minuuttia, kunnes kuutiot ovat hieman läpikuultavia mutta vielä kiinteitä. Sekoita omenat joukkoon ja ota kattila liedeltä.
- Lusikoi kuuma pikkelssi liemineen puhdistettuihin ja kuumennettuihin lasitölkkeihin. Tarkista, että liemi peittää kuutiot. Lisää tarvittaessa tilkka vettä. Sulje tiiviisti ja säilytä jääkaapissa. Puhtaisiin lasitölkkeihin säilötty pikkelssi säilyy kylmässä jopa kuukausia.

Reseptit|Lisuke

Omena-kurpitsapikkelssi

Arvostele resepti

1 Kappaletta

Kurpitsapikkelssi maistuu perheen pienillekin, kun mukana on omenaa ja etikkaliemi makeutetaan siirapilla. Kokeile pikkelssiä hodareissa!

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
1 kg	kurpitsaa
4 kpl	omenaa
Liemi
5 dl	vettä
2 dl	vaaleaa siirappia
1 1/2 dl	väkiviinaetikkaa
10 kpl	valkopippuria
1 kpl	kanelitanko
1 tl	fenkolinsiemeniä

Osta verkosta

Valmistus

1
Liota purkkeja ja kansia kylmässä vedessä yön yli. Pese ja huuhtele ne hyvin. Kuumenna purkit ja kannet kiehuvassa vedessä ja täytä kuumina.
Halkaise kurpitsa, poista siemenet ja niitä ympäröivä pehmeä malto. Kuori ja leikkaa kurpitsa kuutioiksi. Kuutioi omenat.
Määrä Ainesosa
1 kg kurpitsaa
2
Yhdistä liemen ainekset kattilassa ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä kurpitsaa liemessä 10–15 minuuttia, kunnes kuutiot ovat hieman läpikuultavia mutta vielä kiinteitä. Sekoita omenat joukkoon ja ota kattila liedeltä.
Lusikoi kuuma pikkelssi liemineen puhdistettuihin ja kuumennettuihin lasitölkkeihin. Tarkista, että liemi peittää kuutiot. Lisää tarvittaessa tilkka vettä. Sulje tiiviisti ja säilytä jääkaapissa. Puhtaisiin lasitölkkeihin säilötty pikkelssi säilyy kylmässä jopa kuukausia.
Määrä Ainesosa
4 kpl omenaa
5 dl vettä
1 1/2 dl väkiviinaetikkaa
1 tl fenkolinsiemeniä
2 dl vaaleaa siirappia
10 kpl valkopippuria
1 kpl kanelitanko

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 5 dl Vettä, 10 kpl Valkopippuria, 1 kpl Kanelitanko, 1 tl Fenkolinsiemeniä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli