Suosikit
Omenaboston
Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)
12 Annosta
12 Annosta
Näyttävä bostonkakku kätkee sisäänsä kotimaista omenaa ja mehevää kanelitäytettä. Viimeistele vegaaninen bostonkakku makeantahmealla vaahterasiirappi-tomusokerikuorrutuksella.
Ainekset
2 1/2 dl
kaurajuomaa
25 g
tuorehiivaa
1/2 tl
suolaa
3/4 dl
sokeria
1/2 rkl
kardemummaa
6 - 7 dl
vehnäjauhoja
3/4 dl
rypsiöljyä
Täyte
3 - 4 kpl
kotimaista omenaa
75 g
leivontamargariinia (maidotonta)
3/4 dl
fariinisokeria
2 rkl
kanelia
1 rkl
vaahterasiirappia
Vaahterasiirappikuorrute
2 rkl
vaahterasiirappia
3/4 dl
tomusokeria
Lisäksi
1 rkl
margariinia vuoan voiteluun
1/4 dl
kaurajuomaa pullan voiteluun
Valmistus
1
Liuota hiiva kädenlämpöiseen kaurajuomaan. Lisää sokeri, suola ja kardemumma. Alusta jauhot taikinaan. Vaivaa kunnes taikina alkaa irrota kulhon reunoista. Lisää öljy loppupuolella. Kohota peitettynä kaksinkertaiseksi.
25 g
tuorehiivaa
2 1/2 dl
kaurajuomaa
3/4 dl
sokeria
1/2 tl
suolaa
1/2 rkl
kardemummaa
6 - 7 dl
vehnäjauhoja
3/4 dl
rypsiöljyä
2
Pese ja kuutioi omenat. Sekoita huoneenlämpöinen margariini, sokeri, kaneli ja siirappi kulhossa. Kauli taikina noin 35 x 40 cm:n levyksi. Levitä kanelitäyte levylle. Jätä alareunasta 3 cm ilman täytettä. Ripottele omenat päälle. Kääri pulla rullaksi ja leikkaa 12 osaan.
3 - 4 kpl
kotimaista omenaa
75 g
leivontamargariinia (maidotonta)
3/4 dl
fariinisokeria
2 rkl
kanelia
1 rkl
vaahterasiirappia
3
Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 24–26 cm) pohjalle ja voitele reunat. Aseta palat vuokaan leikkauspinta ylöspäin, jätä kohoamisvaraa. Kohota peitettynä 30 minuuttia. Voitele pulla kaurajuomalla ja paista 200-asteisessa uunissa 20–25 minuuttia.
1 rkl
margariinia vuoan voiteluun
1/4 dl
kaurajuomaa pullan voiteluun
4
Yhdistä tomusokeri ja siirappi. Valuta hieman jäähtyneelle pullalle.
3/4 dl
tomusokeria
2 rkl
vaahterasiirappia
Lisää aiheesta
Resepti:
Oona, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 23.8.2021
|Muokattu: 6.10.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
348
1458
12,4 g
3,1 g
52,4 g
23,0 g
2,4 g
5,2 g
0,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 rkl kardemummaa,
2 rkl kanelia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli