Name: Omenainen jauheliha-kaalivokki
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 300 g Keräkaalia; 1 kpl Sipuli; 1 kpl Omena; 1 rkl Öljyä; 400 g Jauhelihaa; 1 rkl Ruokokidesokeria; Pala tuoretta inkivääriä; 1 kpl Pieni valkosipulinkynsi; 1/4 kpl Punaista chiliä; 3 kpl (à 80 g) nuudeleita; 1 rkl Soijakastiketta

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

300 g

Keräkaalia

1 kpl

Sipuli

1 kpl

Omena

1 rkl

Öljyä

400 g

Jauhelihaa

1 rkl

Ruokokidesokeria

Pala tuoretta inkivääriä

1 kpl

Pieni valkosipulinkynsi

1/4 kpl

Punaista chiliä

3 kpl

(à 80 g) nuudeleita

1 rkl

Soijakastiketta

Valmistus

Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja halkaise sipuli ja omena. Poista omenasta siemenkodat. Viipaloi sipuli ja omena. Paista kasviksia öljyssä pannulla kunnes kaali pehmenee ja saa väriä. Nosta seos syrjään.

Paahda jauheliha. Lisää sokeri, raastettu inkivääri ja valkosipulinkynsi sekä chili. Kääntele, kunnes jauheliha hieman karamellisoituu.

Valmista nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita jauhelihaseokseen kasvisseos ja mausta soijalla. Kuumenna ja tarjoile nuudeleiden kanssa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 21.10.2013

Muokattu: 8.2.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

526

Energiaa kcal

2201

Energiaa kj

27,3 g

Rasvaa

10,0 g

Tyydyttynyttä rasvaa

43,8 g

Hiilihydraatteja

9,0 g

Sokereita

4,0 g

Kuituja

24,0 g

Proteiinia

0,8 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Pala tuoretta inkivääriä,

Pieni valkosipulinkynsi,

Punaista chiliä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Omenainen jauheliha-kaalivokki

Ruokavaliot

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö