Paahdettu broileri ja uunirisotto

Name: Paahdettu broileri ja uunirisotto
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl kokonainen broileri (yrtti-pippuri); 1 kpl sipuli; 2 kpl valkosipulikynttä; 2 kpl porkkanaa; 1 kpl sellerinvarsi; 1 kpl sitruuna; 1 rkl rypsiöljyä; 9 dl vettä; 2 kpl kanaliemikuutiota; 3 dl risottoriisiä; 1/4 tl suolaa; 1/4 tl rouhittua mustapippuria; 70 g (1 ps) parmesaanijuustoraastetta; 1/2 kpl ruukkua basilikaa

4 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

| MunatonMaidotonLaktoositon

Nappaa talteen!

Lempeästi paahtunut kokonainen broileri tarjoillaan samoilla uunin lämmöillä kypsyneen maukkaan risoton kaverina. Hienostunutta, mutta helppoa!

Risotto
1 kpl	kokonainen broileri (yrtti-pippuri)
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulikynttä
2 kpl	porkkanaa
1 kpl	sellerinvarsi
1 kpl	sitruuna
1 rkl	rypsiöljyä
9 dl	vettä
2 kpl	kanaliemikuutiota
3 dl	risottoriisiä
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	rouhittua mustapippuria
70 g	(1 ps) parmesaanijuustoraastetta
1/2 kpl	ruukkua basilikaa

1.
Laita broileri uunivuokaan.
2.
Kuumenna uuni 175-asteiseksi. Laita broileri uuniin 1 ½ tunniksi. Kun aikaa on jäljellä noin 45 minuuttia, tee risotto.
3.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Kuori ja kuutioi porkkanat ja varsiselleri. Pese ja raasta sitruunan kuori. Kuullota kasviksia ja sitruunankuorta öljyssä kattilassa 1 minuutti. Lisää vesi ja liemikuutiot ja kiehauta.
4.
Mittaa riisit uunivuokaan, lisää liemi ja kasvikset. Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita. Peitä vuoka foliolla ja laita uuniin. Kypsennä 20 minuuttia, poista folio, sekoita ja kypsennä vielä 15 minuuttia. Lisää tarvittaessa nestettä.
5.
Sekoita juusto risottoon. Hienonna basilikaa pinnalle.
6.
Viipaloi broileria risoton päälle. Loput lihat voi käyttää seuraavana päivänä esimerkiksi keittoon tai salaattiin.

Reseptit|Viikonloppu

Paahdettu broileri ja uunirisotto

Arvostele resepti

4 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Lempeästi paahtunut kokonainen broileri tarjoillaan samoilla uunin lämmöillä kypsyneen maukkaan risoton kaverina. Hienostunutta, mutta helppoa!

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	kokonainen broileri (yrtti-pippuri)
Risotto
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulikynttä
2 kpl	porkkanaa
1 kpl	sellerinvarsi
1 kpl	sitruuna
1 rkl	rypsiöljyä
9 dl	vettä
2 kpl	kanaliemikuutiota
3 dl	risottoriisiä
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	rouhittua mustapippuria
70 g	(1 ps) parmesaanijuustoraastetta
1/2 kpl	ruukkua basilikaa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Laita broileri uunivuokaan.
Määrä Ainesosa
1 kpl kokonainen broileri (yrtti-pippuri)
2
Kuumenna uuni 175-asteiseksi. Laita broileri uuniin 1 ½ tunniksi. Kun aikaa on jäljellä noin 45 minuuttia, tee risotto.
3
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Kuori ja kuutioi porkkanat ja varsiselleri. Pese ja raasta sitruunan kuori. Kuullota kasviksia ja sitruunankuorta öljyssä kattilassa 1 minuutti. Lisää vesi ja liemikuutiot ja kiehauta.
Määrä Ainesosa
1 kpl sipuli
2 kpl valkosipulikynttä
2 kpl porkkanaa
1 kpl sellerinvarsi
1 kpl sitruuna
1 rkl rypsiöljyä
2 kpl kanaliemikuutiota
9 dl vettä
4
Mittaa riisit uunivuokaan, lisää liemi ja kasvikset. Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita. Peitä vuoka foliolla ja laita uuniin. Kypsennä 20 minuuttia, poista folio, sekoita ja kypsennä vielä 15 minuuttia. Lisää tarvittaessa nestettä.
Määrä Ainesosa
3 dl risottoriisiä
1/4 tl suolaa
1/4 tl rouhittua mustapippuria
5
Sekoita juusto risottoon. Hienonna basilikaa pinnalle.
Määrä Ainesosa
70 g (1 ps) parmesaanijuustoraastetta
1/2 kpl ruukkua basilikaa
6
Viipaloi broileria risoton päälle. Loput lihat voi käyttää seuraavana päivänä esimerkiksi keittoon tai salaattiin.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli