Paahdettu kikhernesalaatti
Paahdettu kikhernesalaatti
Reseptit|Arkiruoka

Paahdettu kikhernesalaatti

arvosana3,6/5

(5)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

60 min (josta 20 min aktiivista)

Tässä helppo ja herkullinen lämmin salaatti! Paahda kasvikset uunissa ja syvennä niiden makua täyteläisellä maapähkinävoikastikkeella. Kikherneet tekevät salaatista täyttävän.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
200 gporkkanoita
200 gbataattia
200 gkesäkurpitsaa
300 gkaalia
1 tlsuolaa
1 kpl(290 g) kikherneitä
1 dlbabypinaattia

Maapähkinäkastike

1/2 dlmaapähkinävoita
2 rklrypsiöljyä
2 rklsoijakastiketta (gluteenitonta)
1 rklintiaanisokeria

Valmistus

  1. 1

    Säädä uuni 225 asteeseen. Kuori ja paloittele porkkanat ja bataatti. Huuhtele ja paloittele kesäkurpitsa ja kaali. Levitä kasvikset leivinpaperille uunipellille. Mausta suolalla. Paahda kasviksia uunissa noin 30 minuuttia, kunnes porkkanat ja bataatit tuntuvat pehmeiltä.

    MääräAinesosa
    200 gporkkanoita
    200 gbataattia
    200 gkesäkurpitsaa
    300 gkaalia
    1 tlsuolaa
  2. 2

    Huuhtele kikherneet lävikössä huolellisesti kylmällä vedellä. Levitä ne kasvisten päälle. Jatka kypsentämistä 10 minuuttia.

    MääräAinesosa
    1 kpl(290 g) kikherneitä
  3. 3

    Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa. Sekoita kastike ja pinaatti kasvisten joukkoon.

    MääräAinesosa
    2 rklrypsiöljyä
    1 rklintiaanisokeria
    1/2 dlmaapähkinävoita
    2 rklsoijakastiketta (gluteenitonta)
    1 dlbabypinaattia

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Vinkki! Kokeile babypinaatin tilalla rucolaa.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Suvi Rüster
Kuvat:
Panu Pälviä
13.10.2018
|
Päivitetty: 4.6.2026
Näitä syödään nyt
Vadelmatäytekakku lakritsi-suolakinuskitäytteellä
1.
Vadelmatäytekakku lakritsi-suolakinuskitäytteellä
Maisemakahvilan raparperipiirakka
2.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Mummon hölskytyskurkut
3.
Mummon hölskytyskurkut
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
4.
Marjainen juustokakkupiirakka
Paras kantarellipiirakka
5.
Paras kantarellipiirakka
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
6.
Lettutaikina
Britakakku mansikka
7.
Mansikka-britakakku
Banaaniletut
8.
Helpot banaaniletut
Helppo uunifetapasta
9.
Helppo uunifetapasta
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
10.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
11.
Paras kaalilaatikko
Kermainen kantarellikeitto
12.
Kermainen kantarellikeitto
Luetuimmat
  1. 1.
    Omakotitalo olikin virhe – Ronja myi tavaraa 10 000 euron edestä ja muutti kerrostaloon
  2. 2.
    Ällistyttävän helppoa! Näin saat taas valkoisen vessanpöntön
  3. 3.
    Näin saat induktiolieden kiiltämään kuin uutena – Helppoa on!
  4. 4.
    "Paras täytekakku, jota olen koskaan syönyt"
  5. 5.
    Hääpäivän aatto oli paljastava – Tällaista on olla alkoholistin puoliso
  6. 6.
    Näin säästät pienistä tuloista – yksi kulu syö eniten rahaa
Näytä lisää

Uusimmat