Pähkinäinen nuudelisalaatti - Yhteishyvä

Pähkinäinen nuudelisalaatti

???
Annokset
8
Jaa Somessa

Ainekset

3 kpl
Porkkanaa
1/2 kpl
Kiinankaalia
2 tl
Seesamiöljyä
1 kpl
(70 g) cashewpähkinöitä
2 tl
Rypsiöljyä
Suolaa
3 kpl
Pikanuudeleita
1 rkl
Soijakastiketta
2 rkl
Hienonnettua kevät- tai ruohosipulia
1/2 kpl
Hienonnettua punaista chiliä

Näin teet

1

Kuori ja leikkaa porkkanat ohuen ohuiksi tikuiksi. Suikaloi kiinankaali. Kuumenna pannulla seesamiöljy. Pikapaista porkkanat ja kiinankaali pannulla. Nosta syrjään. Murskaa pähkinät. Kuumenna öljy pannulla ja paista pähkinät nopeasti, varo polttamasta. Mausta kevyesti suolalla ja siirrä syrjään. Pehmitä nuudelit kiehuvassa vedessä, siivilöi ja pikapaista kuumalla pannulla. Lisää joukkoon kasvissuikaleet ja pähkinät ja mausta soijalla. Nosta kulhoon ja ripottele pinnalle hienonnettua kevätsipulia ja chiliä.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.5.2013
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja19 g150 g
Proteiinia3 g25 g
Rasvaa3 g26 g
Kuituja1 g11 g
Energiaa kj507 4052
Energiaa kcal121 968

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Suolaa

  • Hienonnettua punaista chiliä

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja19 g150 g
Proteiinia3 g25 g
Rasvaa3 g26 g
Kuituja1 g11 g
Energiaa kj507 4052
Energiaa kcal121 968

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Suolaa

  • Hienonnettua punaista chiliä

Resepti
Katri Schröder

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.