Pähkinäinen nuudelisalaatti
8 Annosta
8 Annosta
Ruokavaliot
Ainekset
3 kpl
Porkkanaa
1/2 kpl
Kiinankaalia
2 tl
Seesamiöljyä
1 kpl
(70 g) cashewpähkinöitä
2 tl
Rypsiöljyä
Suolaa
3 kpl
Pikanuudeleita
1 rkl
Soijakastiketta
2 rkl
Hienonnettua kevät- tai ruohosipulia
1/2 kpl
Hienonnettua punaista chiliä
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Kuori ja leikkaa porkkanat ohuen ohuiksi tikuiksi. Suikaloi kiinankaali. Kuumenna pannulla seesamiöljy. Pikapaista porkkanat ja kiinankaali pannulla. Nosta syrjään. Murskaa pähkinät. Kuumenna öljy pannulla ja paista pähkinät nopeasti, varo polttamasta. Mausta kevyesti suolalla ja siirrä syrjään. Pehmitä nuudelit kiehuvassa vedessä, siivilöi ja pikapaista kuumalla pannulla. Lisää joukkoon kasvissuikaleet ja pähkinät ja mausta soijalla. Nosta kulhoon ja ripottele pinnalle hienonnettua kevätsipulia ja chiliä.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.5.2013
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
507
121
3,3 g
0,5 g
18,8 g
1,4 g
1,4 g
3,1 g
0,3 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Suolaa,
Hienonnettua punaista chiliä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli