Pannukalaa ja vehnäolutsipulia | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
???

Pannukalaa ja vehnäolutsipulia

timer-icon15 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Sipuli saa vehnäoluesta oivan kumppanin. Monimutkaisia mausteita ei tarvita, kun korostetaan raaka-aineiden omia makuja.

Ruokavaliot

Ainekset

800 g
Vaaleaa kalaa (esim. ahventa, kuhaa, siikaa)
Voita tai öljyä paistamiseen
Suolaa
Mustapippuria

vehnäolutsipuli

4 - 5 kpl
Sipulia
4 rkl
Oliivi- tai rypsiöljyä
2 dl
Vehnäolutta (esim. kukko vehnä)
1 tl
Suolaa
1/2 tl
Mustapippuria

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Kuori ja halkaise sipulit. Leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.

4 - 5 kpl
Sipulia
2

Kuumenna suuri paistinpannu kuumaksi ja lisää öljy. Lisää sipulit ja paista kovalla lämmöllä 3–5 minuuttia, kunnes ne saavat väriä. Lisää olut ja anna sen kiehahtaa. Alenna lämpöä ja hauduta sipulit pehmeiksi, noin 10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

4 rkl
Oliivi- tai rypsiöljyä
2 dl
Vehnäolutta (esim. kukko vehnä)
1 tl
Suolaa
1/2 tl
Mustapippuria
3

Sipulien hautuessa käsittele kala. Poista ruodot ja leikkaa fileet annospaloiksi.

800 g
Vaaleaa kalaa (esim. ahventa, kuhaa, siikaa)
4

Paista toisella pannulla kalapalat voissa tai öljyssä, pääosin nahkapuolelta. Kun nahka on paahtunut rapeaksi, käännä palat ja paista noin 30 sekuntia lihapuolelta. Mausta suolalla ja pippurilla.

Voita tai öljyä paistamiseen
Suolaa
Mustapippuria
5

Tarjoa sipulipaistos ja kala perunamuusin, lohkoperunoiden tai keitettyjen perunoiden kanssa. Viimeistele annokset sitruunalohkoilla.

Resepti:
Laura Kaapro
Kuvat:
Päivi Ristell
Julkaistu: 17.1.2018
Muokattu: 31.7.2018

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1489

356

18,0 g

1,8 g

3,0 g

3,0 g

0,8 g

41,3 g

0,2 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Voita tai öljyä paistamiseen,

Suolaa,

Mustapippuria,

1 tl Suolaa,

0,5 tl Mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli