Panzanella-salaatti

Name: Panzanella-salaatti
Yield: 4 portion
Ingredients: 4 kpl Paksua viipaletta maalaisleipää; 2 rkl Oliiviöljyä; 4 - 6 kpl (luumu)tomaattia; 1/2 kpl Kurkkua; 1 kpl Punasipuli; 50 g Mustia oliiveja; 1 kpl Mozzarellapallo; 4 rkl Oliiviöljyä; 2 rkl Punaviinietikkaa; 1 kpl Murskattu valkosipulinkynsi; 1 tl Oreganoa; 1/2 tl Suolaa; 1/4 tl Mustapippuria; Tuoreita basilikan lehtiä

Annosmäärä4 Annosta

Nappaa talteen!

Leipäkrutongit viimeistelevät panzanella-salaatin. Kuutioi kuivahtanut leipä ja paista kuutiot pannulla öljyssä.

Kastike
4 kpl	paksua viipaletta maalaisleipää
2 rkl	oliiviöljyä
4 - 6 kpl	(luumu)tomaattia
1/2 kpl	kurkkua
1 kpl	punasipuli
50 g	mustia oliiveja
1 kpl	mozzarellapallo
4 rkl	oliiviöljyä
2 rkl	punaviinietikkaa
1 kpl	murskattu valkosipulinkynsi
1 tl	oreganoa
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria
	tuoreita basilikan lehtiä

1.
Leikkaa leipäviipaleet isohkoiksi paloiksi ja paista palat rapeiksi öljyssä. Leikkaa tomaatit lohkoiksi ja kurkku paloiksi. Suikaloi punasipuli. Revi mozzarella paloiksi. Sekoita kastike.
Pane salaattiainekset kulhoon. Kaada panzanellan päälle kastike ja anna maustua jonkin aikaa.

Reseptit|Salaatit

Panzanella-salaatti

Arvostele resepti

Annosmäärä4 Annosta

Leipäkrutongit viimeistelevät panzanella-salaatin. Kuutioi kuivahtanut leipä ja paista kuutiot pannulla öljyssä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
4 kpl	paksua viipaletta maalaisleipää
2 rkl	oliiviöljyä
4 - 6 kpl	(luumu)tomaattia
1/2 kpl	kurkkua
1 kpl	punasipuli
50 g	mustia oliiveja
1 kpl	mozzarellapallo
Kastike
4 rkl	oliiviöljyä
2 rkl	punaviinietikkaa
1 kpl	murskattu valkosipulinkynsi
1 tl	oreganoa
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria
	tuoreita basilikan lehtiä

Osta verkosta

Valmistus

1
Leikkaa leipäviipaleet isohkoiksi paloiksi ja paista palat rapeiksi öljyssä. Leikkaa tomaatit lohkoiksi ja kurkku paloiksi. Suikaloi punasipuli. Revi mozzarella paloiksi. Sekoita kastike.
Pane salaattiainekset kulhoon. Kaada panzanellan päälle kastike ja anna maustua jonkin aikaa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Murskattu valkosipulinkynsi, 1 tl Oreganoa, 0,5 tl Suolaa, 0,25 tl Mustapippuria, Tuoreita basilikan lehtiä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli