Suosikit
Papaija-possuvokki
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Nopeasti valmistuva possuvokki saa makua makeasta papaijasta, kirpeästä limestä ja chilikastikkeesta. Viimeistele annos rouskuvilla suolapähkinöillä ja hienonnetulla korianterilla.
Ainekset
Valmistus
1
Ota lihasuikaleet huoneenlämpöön puolisen tuntia ennen valmistusta. Keitä riisinuudelit kypsiksi kiehuvassa vedessä pakkauksen ohjeen mukaisesti. Kaada nuudelit lävikköön ja huuhtele kylmällä vedellä, jotta ne eivät tartu toisiinsa.
400 g
(1 pkt) porsaan maustamattomia lihasuikaleita
150 g
riisinuudelia
2
Halkaise papaija. Kaavi siemenet pois, kuori ja kuutioi. Halkaise purjo, huuhtele se huolellisesti ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Puhdista ja viipaloi herkkusienet.
1
papaija
1/2
purjoa
2
valkosipulinkynttä
200 g
herkkusieniä
3
Kuumenna öljy pannussa. Lisää lihasuikaleet ja paista pari minuuttia. Mausta suolalla. Lisää purjo, valkosipuli ja herkkusienet. Paista sekoitellen viisi minuuttia. Lisää riisinuudelit ja papaija. Mausta soija- ja chilikastikkeella sekä limemehulla.
2 rkl
rypsiöljyä
1/2 tl
suolaa
2 rkl
makeaa chilikastiketta
2 rkl
limemehua
4
Lisää lopuksi suolapähkinät ja hienonna joukkoon korianteri.
1/2 dl
suolapähkinöitä
1
ruukku korianteria
Lisää aiheesta
Resepti:
Suvi Rüster
Kuvausjärjestelyt:
Kaisa Jouhki
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 18.2.2019
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
416
1739
17,5 g
3,5 g
36,5 g
4,3 g
2,0 g
26,5 g
2,7 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
papaija,
purjoa,
valkosipulinkynttä,
2 rkl limemehua,
ruukku korianteria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli