Yhteishyvä footer logo

Paprika-kuskussalaatti

5 Annosta
|| MunatonMaidotonLaktoositon
Paprika-kuskussalaatti

Nappaa talteen!

2 1/2 dlkuskusia
5 dlkasvislientä
1 kplpunainen ja keltainen paprika
2 kpltomaattia
3 - 4 kplkevätsipulin vartta
2 dlhienonnettua persiljaa
1 dlmustia oliiveja
Kastike:
1 kplsitruunan mehu
2 tlvalkoviinietikkaa
1 tlsinappia
1/2 tlsuolaa
3 rkloliiviöljyä
1/4 tlrouhittua mustapippuria
  1. 1.

    Kaada kuskusin päälle kiehuva kasvisliemi. Peitä kulho kannella ja anna vetäytyä 5 minuuttia. Sekoita haarukalla irtonaisiksi. Halkaise paprikat ja poista siemenet. Paahda paprikoita 225 asteissa uunissa grillivastusten alla kuoripinta ylöspäin, kunnes pinta alkaa kupruilla ja mustua. Nosta paprikat uunista ja anna jäähtyä peiteltynä. Kuori paprikat ja pilko ne annospaloiksi. Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja lisää ne paprikapalojen, hienonnetun kevätsipulin, persiljasilpun sekä oliivien kanssa kuskus joukkoon. Sekoita kulhossa kastikkeen aineet ja lisää sekoittaen salaattiin.06.05

Paprika-kuskussalaatti
Paprika-kuskussalaatti
Reseptit|Salaatit

Paprika-kuskussalaatti

Arvostele resepti
5 Annosta

Ainekset (5 annosta)

MääräAinesosa
2 1/2 dlkuskusia
5 dlkasvislientä
1 kplpunainen ja keltainen paprika
2 kpltomaattia
3 - 4 kplkevätsipulin vartta
2 dlhienonnettua persiljaa
1 dlmustia oliiveja

Kastike:

1 kplsitruunan mehu
2 tlvalkoviinietikkaa
1 tlsinappia
1/2 tlsuolaa
3 rkloliiviöljyä
1/4 tlrouhittua mustapippuria

Valmistus

  1. 1

    Kaada kuskusin päälle kiehuva kasvisliemi. Peitä kulho kannella ja anna vetäytyä 5 minuuttia. Sekoita haarukalla irtonaisiksi. Halkaise paprikat ja poista siemenet. Paahda paprikoita 225 asteissa uunissa grillivastusten alla kuoripinta ylöspäin, kunnes pinta alkaa kupruilla ja mustua. Nosta paprikat uunista ja anna jäähtyä peiteltynä. Kuori paprikat ja pilko ne annospaloiksi. Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja lisää ne paprikapalojen, hienonnetun kevätsipulin, persiljasilpun sekä oliivien kanssa kuskus joukkoon. Sekoita kulhossa kastikkeen aineet ja lisää sekoittaen salaattiin.06.05

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
22.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025
Näitä syödään nyt
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
1.
Paras kaalilaatikko
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
2.
Maukkaat lihapullat
Banaaniletut
3.
Helpot banaaniletut
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
4.
Herkullinen kermainen lohikeitto
mansikkarahka
5.
Mansikkarahka
Helppo uunifetapasta
6.
Helppo uunifetapasta
One pot -kanapasta
7.
One pot -kanapasta
Mustikkarahka
8.
Mustikkarahka
Inkiväärishotti
9.
Inkiväärishotti
Perinteinen siskonmakkarakeitto
10.
Perinteinen siskonmakkarakeitto
Helppo kinkkukiusaus metallisessa vuoassa, jonka alla harmaa liina ja vieressä metallinen tarjoilulusikka.
11.
Helppo kinkkukiusaus
Herkullinen kanarisotto herne-maissi-paprikalla
12.
Herkullinen kanarisotto
Luetuimmat
  1. 1.
    Nämä farkut ovat nyt muodissa – ja ne jakavat mielipiteitä
  2. 2.
    Huopatossuista tuli supersuositut! Joko testasit hupaisaa ohjetta?
  3. 3.
    Tee tämä yksi teko, ja parisuhteesi voi paremmin – miehet kaipaavat sitä naisia enemmän
  4. 4.
    Isoäitien pettämätön ohje! Näin teet tärkeän kotityön helposti
  5. 5.
    Kattava lista! Näin löydät kasvoillesi sopivimman hiusmallin
  6. 6.
    Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
Näytä lisää
Uusimmat