Paprika-kuskussalaatti

Name: Paprika-kuskussalaatti
Yield: 5 portion
Ingredients: 2 1/2 dl Kuskusia; 5 dl Kasvislientä; 1 kpl Punainen ja keltainen paprika; 2 kpl Tomaattia; 3 - 4 kpl Kevätsipulin vartta; 2 dl Hienonnettua persiljaa; 1 dl Mustia oliiveja; 1 kpl Sitruunan mehu; 2 tl Valkoviinietikkaa; 1 tl Sinappia; 1/2 tl Suolaa; 3 rkl Oliiviöljyä; 1/4 tl Rouhittua mustapippuria

5 Annosta

|| MunatonMaidotonLaktoositon

Nappaa talteen!

Kastike:
2 1/2 dl	kuskusia
5 dl	kasvislientä
1 kpl	punainen ja keltainen paprika
2 kpl	tomaattia
3 - 4 kpl	kevätsipulin vartta
2 dl	hienonnettua persiljaa
1 dl	mustia oliiveja
1 kpl	sitruunan mehu
2 tl	valkoviinietikkaa
1 tl	sinappia
1/2 tl	suolaa
3 rkl	oliiviöljyä
1/4 tl	rouhittua mustapippuria

1.
Kaada kuskusin päälle kiehuva kasvisliemi. Peitä kulho kannella ja anna vetäytyä 5 minuuttia. Sekoita haarukalla irtonaisiksi. Halkaise paprikat ja poista siemenet. Paahda paprikoita 225 asteissa uunissa grillivastusten alla kuoripinta ylöspäin, kunnes pinta alkaa kupruilla ja mustua. Nosta paprikat uunista ja anna jäähtyä peiteltynä. Kuori paprikat ja pilko ne annospaloiksi. Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja lisää ne paprikapalojen, hienonnetun kevätsipulin, persiljasilpun sekä oliivien kanssa kuskus joukkoon. Sekoita kulhossa kastikkeen aineet ja lisää sekoittaen salaattiin.06.05

Reseptit|Salaatit

Paprika-kuskussalaatti

Arvostele resepti

5 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (5 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 1/2 dl	kuskusia
5 dl	kasvislientä
1 kpl	punainen ja keltainen paprika
2 kpl	tomaattia
3 - 4 kpl	kevätsipulin vartta
2 dl	hienonnettua persiljaa
1 dl	mustia oliiveja
Kastike:
1 kpl	sitruunan mehu
2 tl	valkoviinietikkaa
1 tl	sinappia
1/2 tl	suolaa
3 rkl	oliiviöljyä
1/4 tl	rouhittua mustapippuria

Osta verkosta

Valmistus

1
Kaada kuskusin päälle kiehuva kasvisliemi. Peitä kulho kannella ja anna vetäytyä 5 minuuttia. Sekoita haarukalla irtonaisiksi. Halkaise paprikat ja poista siemenet. Paahda paprikoita 225 asteissa uunissa grillivastusten alla kuoripinta ylöspäin, kunnes pinta alkaa kupruilla ja mustua. Nosta paprikat uunista ja anna jäähtyä peiteltynä. Kuori paprikat ja pilko ne annospaloiksi. Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja lisää ne paprikapalojen, hienonnetun kevätsipulin, persiljasilpun sekä oliivien kanssa kuskus joukkoon. Sekoita kulhossa kastikkeen aineet ja lisää sekoittaen salaattiin.06.05