Papu-pekonipihvit

Name: Papu-pekonipihvit
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl (140 g) pekonia; 1 kpl Sipuli; 2 kpl Valkosipulinkynttä; 1 kpl (400 /240 g) kidneypapuja suolaliemessä; 1 kpl (285 /175 g) esikeitettyjä kikherneitä; 2 kpl Kananmunaa; 1 tl Sambal oelek -chilitahnaa; Suolaa; Mustapippuria; Öljyä

4 Annosta

M L G

Papuja ja pekonia sisältävät texmex-makuiset pihvit täyttävät ja maittavat. Tarjoa esimerkiksi salaatin kera.

Ruokavaliot

MaidotonLaktoositonGluteeniton

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

1 kpl

(140 g) pekonia

1 kpl

Sipuli

2 kpl

Valkosipulinkynttä

1 kpl

(400 /240 g) kidneypapuja suolaliemessä

1 kpl

(285 /175 g) esikeitettyjä kikherneitä

2 kpl

Kananmunaa

1 tl

Sambal oelek -chilitahnaa

Suolaa

Mustapippuria

paistamiseen

Öljyä

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

Saksi tai pilko pekonit pieniksi. Kuori ja hienonna sipulit. Paahda pekoni rapeaksi kuivalla pannulla. Lisää loppuvaiheessa joukkoon sipulit. Kääntele hetki.

Siirrä seos monitoimikoneeseen, jossa on leikkuuterä. Huuhtele ja valuta pavut ja herneet hyvin. Lisää koneeseen munien ja mausteiden kanssa. Aja tasaiseksi massaksi.

Taputtele massasta kostutetuin käsin pihvejä. Paista öljyssä tavallisella tai ohukaispannulla noin 3 minuuttia molemmin puolin.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 29.12.2015

Muokattu: 1.8.2019

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

337

Energiaa kj

Energiaa kcal

3,8 g

Rasvaa

1,0 g

Tyydyt. rasvaa

4,0 g

Hiilihydraatteja

0,5 g

Sokereita

1,8 g

Kuituja

6,3 g

Proteiinia

0,2 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Valkosipulinkynttä,

1 tl Sambal oelek -chilitahnaa,

Suolaa,

Mustapippuria,

Öljyä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli