Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Parsakaali-fetapiirakka

timer-icon60 min
Fork and knife
10 Annosta
Fork and knife
10 Annosta
K
ReseptitAlkuruoatLeivonnaiset
Kahden juuston kasvispiirakassa ihastuttavat rapsakka parsakaali, makeat kirsikkatomaatit ja suolainen fetajuusto. Mehevän pohjan salaisuus ovat perunasosehiutaleet.
Kasvisruoka

Ainekset

Pohja

100 g
margariinia
2 dl
vehnäjauhoja
1 dl
perunasosehiutaleita
40 g
(1 dl) juustoraastetta
1 tl
leivinjauhetta
1/2 tl
suolaa
1 dl
vettä

Täyte

300 g
(1 kpl) parsakaalia
200 g
(8-10 kpl) kirsikkatomaattia
50 g
feta- tai salaattijuustoa
40 g
(1 dl) emmentaljuustoraastetta
2 dl
(1 prk) ruokakermaa
1 kpl
kananmuna
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
rouhittua mustapippuria

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Sulata margariini. Sekoita kaikki pohjan ainekset. Anna turvota muutama minuutti. Taputtele taikina halkaisijaltaan 24 cm:n piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Pane vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.

100 g
margariinia
1 dl
perunasosehiutaleita
1 dl
vettä
2 dl
vehnäjauhoja
1/2 tl
suolaa
1 tl
leivinjauhetta
40 g
(1 dl) juustoraastetta
2

Irrota parsakaalista kukinnot. Leikkaa isot kukinnot muutamaan osaan. Keitä parsakaaleja suolalla maustetussa vedessä noin 3 minuuttia. Valuta ja anna jäähtyä muutama minuutti.

300 g
(1 kpl) parsakaalia
1/2 tl
suolaa
3

Levitä parsakaalit ja tomaatit piiraspohjalle. Murenna feta, levitä se ja emmentalraaste kasvisten päälle. Sekoita kerma, kananmuna ja mausteet kulhossa ja valuta seos vuokaan.

200 g
(8-10 kpl) kirsikkatomaattia
50 g
feta- tai salaattijuustoa
40 g
(1 dl) emmentaljuustoraastetta
2 dl
(1 prk) ruokakermaa
1 kpl
kananmuna
1/4 tl
rouhittua mustapippuria
1/2 tl
suolaa
4

Kypsennä piirakkaa 200-asteisen uunin alatasolla noin 40 minuuttia. Jos haluat piirakkaan tummemman pinnan, paista sitä uunin keskitasolla vielä noin 5 minuuttia.

Vinkki: Gluteenittoman piirakan saat vaihtamalla vehnäjauhot gluteenittomaan jauhoseokseen.

Miltä maistui?(12 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Aila Pakarinen, Kati Pohja
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 2.6.2010
|
Muokattu: 9.2.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

244

1020

15,3 g

7,3 g

17,2 g

2,6 g

2,1 g

7,5 g

1,4 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli