Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Parsakaali-kuskussalaatti

Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MUVeK
ReseptitAlkuruoatSalaatit
Munaton
Vegaani
Kasvisruoka

Ainekset

300 g
Parsakaalia
2 dl
Kuskussuurimoita
2 dl
Kasvislientä
200 g
Vihreitä papuja paloina (pakaste)
2 rkl
Oliiviöljyä
1/2 kpl
Sitruunan raastettu kuori ja mehu
1 kpl
Ruukku hienonnettua persiljaa
3 rkl
Hienonnettuja vihreitä oliiveja

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Huuhtele parsakaali ja paloittele varren kanssa pieniksi paloiksi. Kypsennä parsakaaleja suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä muutama minuutti. Kaada vesi pois ja anna jäähtyä. Mittaa kuskus laakeaan kulhoon ja kaada päälle kiehuva kasvisliemi. Peitä kannella ja anna seistä 5 minuuttia. Nosta pakastepavut kuumalle paistinpannulle ja paista kunnes kosteus haihtuu. Lisää joukkoon öljy ja raastettu sitruunan kuori ja kääntele sekaisin. Sekoita kuskus haarukalla irtonaiseksi ja kaada joukkoon lämmin papuseos, parsakaalit, sitruunamehu, persilja ja oliivit. Kääntele ainekset kevyesti nostellen sekaisin ja anna maustua hetken aikaa ennen tarjoamista.

Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Katri Schöder
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 22.10.2018
|
Muokattu: 30.1.2025

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.