Pekoni-kasviskastike - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Pekoni-kasviskastike

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

150 g
Pekonikuutioita
2 - 3 kpl
Naurista
2 - 4 kpl
Porkkanaa
1 kpl
Pieni kesäkurpitsa
2 rkl
Vehnäjauhoja
5 dl
Vettä
1/2 tl
Suolaa
Mustapippurirouhetta
Kermaa halutessasi
Persiljasilppua

Näin teet

1

Kuori ja suikaloi nauriit. Raaputa ja suikaloi porkkanat. Suikaloi kesäkurpitsa. Kypsennä pekoni keskilämmöllä kattilassa sekoittaen ja hiukan ruskistaen. Lisää kasvissuikaleet ja jauhot. Kuumenna hetki sekoittaen.Lisää vesi ja mausteet sekä makusi mukaan maun pehmentäjäksi kermaa. keitä kastiketta 5-10 minuuttia niin, että kasvikset ovat vielä hiukan kovia. Silppua sekaan lopuksi runsaasti persiljaa.Tarjoa kastike pastan kanssa.

Resepti
Pirjo Muurinen
Kuvat
Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
Julkaistu: 4.1.2005
Muokattu: 15.5.2019