Peruna-kasvisvartaat - Yhteishyvä

Peruna-kasvisvartaat

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

500 g
Pieniä uusia perunoita
1/2 kpl
Punaista paprikaa
1/2 kpl
Keltaista paprikaa
170 g
Herkkusieniä
3 rkl
Öljyä
1 tl
Suolaa
1/2 tl
Rosmariinia
1 kpl
Murskattu valkosipulinkynsi

LISÄKSI

Liotettuja puisia varrastikkuja

Näin teet

1

Pese perunat huolellisesti ja esikeitä niitä hetken aikaa puolikypsiksi. Leikkaa paprikat paloiksi. Pujota vartaaseen vuorotellen kasviksia ja herkkusieniä. Sekoita kulhossa öljy ja mausteet. Sivele vartaita mausteöljyllä ja grillaa tai paista nuotiolla hiilloksella ritilän päällä tai muurinpohjapannulla noin 5 minuuttia molemmilta puolilta.Piparjuurikastikesopiihyvinnäiden vartaiden kanssa

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 25.1.2005
Muokattu: 5.12.2018
Jaa Somessa