Name: Perunablinit ja lohimousse
Yield: 16 unit
Ingredients: 250 g Puikulaperunoita; 2 dl Kuohukermaa; 1 dl Vehnäjauhoja; 1 dl Tattarijauhoja; 1 tl Leivinjauhetta; 1/2 tl Suolaa; 2 kpl Kananmunaa; Voita; 300 g Kylmäsavulohta; 1 kpl Punasipuli; 1 kpl (150 g) ranskankermaa; 4 tl Wasabitahnaa; 1/2 dl Hienonnettua tilliä

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset

250 g

Puikulaperunoita

2 dl

Kuohukermaa

1 dl

Vehnäjauhoja

1 dl

Tattarijauhoja

1 tl

Leivinjauhetta

1/2 tl

Suolaa

2 kpl

Kananmunaa

paistamiseen

Voita

lohimousse

300 g

Kylmäsavulohta

1 kpl

Punasipuli

1 kpl

(150 g) ranskankermaa

4 tl

Wasabitahnaa

1/2 dl

Hienonnettua tilliä

Valmistus

Kuori ja keitä perunoita 10 minuuttia suolalla maustetussa vedessä. Valmista lohimousse. Silppua lohi ja sipuli. Sekoita joukkoon ranskankerma, wasabitahna ja tilli. Jäähdytä ja raasta perunat. Sekoita joukkoon kerma, keskenään sekoitetut kuivat aineet ja munat. Paista seoksesta voissa blini- tai lettupannulla paksuhkoja blinejä. Tarjoa lisäksi lohimoussea.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 24.11.2016

Muokattu: 8.2.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

149

Energiaa kcal

625

Energiaa kj

9,5 g

Rasvaa

4,8 g

Tyydyttynyttä rasvaa

8,5 g

Hiilihydraatteja

0,8 g

Sokereita

0,6 g

Kuituja

7,1 g

Proteiinia

0,5 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl Leivinjauhetta,

0,5 tl Suolaa,

Voita,

4 tl Wasabitahnaa,

0,5 dl Hienonnettua tilliä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Perunablinit ja lohimousse