Perunablinit ja lohimousse

Name: Perunablinit ja lohimousse
Total time: 1 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 250 g Puikulaperunoita; 1 dl Vehnäjauhoja; 1 dl Tattarijauhoja; 1 tl Leivinjauhetta; 1/2 tl Suolaa; 2 dl Kuohukermaa; 2 kpl Kananmunaa; Voita; 300 g Kylmäsavulohta; 1 kpl punasipuli; 1/2 kpl ruukkua tilliä; 150 g ranskankermaa; 4 tl Wasabitahnaa

4 Annosta

60 min

Nappaa talteen!

Juhlavat blinit tuunataan puikulaperunoilla ja paistetaan rapeareunaisiksi voissa. Tarjoile perunablinit herkullisen, wasabilla maustetun kylmäsavulohitahnan kanssa.

Paistamiseen
250 g	puikulaperunoita
1 dl	vehnäjauhoja
1 dl	tattarijauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1/2 tl	suolaa
2 dl	kuohukermaa
2 kpl	kananmunaa
	voita
Lohimousse
300 g	kylmäsavulohta
1 kpl	punasipuli
1/2 kpl	ruukkua tilliä
150 g	ranskankermaa
4 tl	wasabitahnaa

1.
Kuori perunat ja keitä niitä 10 minuuttia suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja jäähdytä perunat.
2.
Valmista lohimousse. Hienonna lohi. Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna tilli. Sekoita kulhossa lohi, sipuli, tilli, ranskankerma ja wasabitahna.
3.
Valmista blinitaikina. Raasta perunat. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita perunaraasteeseen kerma, kuivat aineet ja munat. Paista seoksesta voissa blini- tai lettupannulla paksuhkoja blinejä. Tarjoa lisäksi lohimoussea.

Reseptit|Viikonloppu

Perunablinit ja lohimousse

Arvostele resepti

4 Annosta

60 min

Juhlavat blinit tuunataan puikulaperunoilla ja paistetaan rapeareunaisiksi voissa. Tarjoile perunablinit herkullisen, wasabilla maustetun kylmäsavulohitahnan kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
250 g	puikulaperunoita
1 dl	vehnäjauhoja
1 dl	tattarijauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1/2 tl	suolaa
2 dl	kuohukermaa
2 kpl	kananmunaa
Paistamiseen
	voita
Lohimousse
300 g	kylmäsavulohta
1 kpl	punasipuli
1/2 kpl	ruukkua tilliä
150 g	ranskankermaa
4 tl	wasabitahnaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuori perunat ja keitä niitä 10 minuuttia suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja jäähdytä perunat.
Määrä Ainesosa
250 g puikulaperunoita
2
Valmista lohimousse. Hienonna lohi. Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna tilli. Sekoita kulhossa lohi, sipuli, tilli, ranskankerma ja wasabitahna.
Määrä Ainesosa
300 g kylmäsavulohta
1 kpl punasipuli
1/2 kpl ruukkua tilliä
150 g ranskankermaa
4 tl wasabitahnaa
3
Valmista blinitaikina. Raasta perunat. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita perunaraasteeseen kerma, kuivat aineet ja munat. Paista seoksesta voissa blini- tai lettupannulla paksuhkoja blinejä. Tarjoa lisäksi lohimoussea.
Määrä Ainesosa
1 dl vehnäjauhoja
1 dl tattarijauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
2 dl kuohukermaa
2 kpl kananmunaa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Voita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli