Perunalohko - Yhteishyvä

Perunalohko

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

1 l
Perunalohkoja
1 - 2 kpl
Porkkanaa
500 g
Sianlihaa, esim lapaa tai etuselkää
1 kpl
Iso sipuli
1 tl
Suolaa
10 kpl
Maustepippuria
1 kpl
Laakerinlehti
5 dl
Vettä

Näin teet

1

Kuori ja lohko perunat, porkkanat ja lanttupala, porkkanat ja lanttu perunaa hiukan pienemmiksi paloiksi, koska ne kypsyvät hitaammin. Paloittele liha annospaloiksi. Kuori ja lohko sipuli. Lado ainekset kerroksittain korkeaan uunivuokaan mausteiden kanssa. Kaada vuokaan sen verran kylmää vettä, että ainekset juuri peittyvät.Hauduta perunalohkoa uunin alaosassa 150-175 asteessa noin kaksi tuntia. Lisää välillä tilkka vettä, jos tarpeen. Tarjoa lohkon kanssa karjalanpiirakoita tai ruisleipää ja voita.

Resepti
Anu Brask
Kuvat
pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
Julkaistu: 4.1.2005
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa