Pestoturskaa uunissa
Ainekset
PERUNA-PALSTERNAKKALOHKOT
Vinkki: Kokeile peltiin perunoiden ja palsternakan sijaan bataattia. Turskan sijaan voit käyttää lohta.
Näin teet
Pese ja lohko perunat. Pese, kuori ja lohko palsternakka. Siirrä pellille leivinpaperin päälle.
Mausta lohkot oliiviöljyllä, suolalla, mustapippurilla ja rosmariinilla. Sekoita mausteet lohkojen joukkoon leivinpaperia nostellen tai lastalla käännellen. Paista 225 asteessa uunin toiseksi ylimmällä tasolla 15 minuuttia. Valmista sillä aikaa turskakääröt.
Leikkaa turskafilee neljään osaan. Mausta suolalla ja lusikoi pinnalle pesto. Revi pinnalle basilikanlehtiä ja säästä loput kypsän ruoan viimeistelyyn. Kääri jokaisen kalapalan ympärille viipale ilmakuivattua kinkkua.
Laske uunin lämpötila 200 asteeseen. Tee kalakääröille tilaa lohkojen joukkoon ja nosta kääröt pellille. Paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia turskapalojen koosta riippuen. Turska on mehevän kypsää, kun sisälämpö on 56 astetta. Viimeistele pelti basilikalla.
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Energiaa kj | 1589 | 6354 |
| Energiaa kcal | 380 | 1518 |
| Rasvaa | 14.5 g | 58.0 g |
| Tyydyttynyttä rasvaa | 2.0 g | 8.0 g |
| Hiilihydraatteja | 29.3 g | 117.0 g |
| Sokereita | 3.8 g | 15.0 g |
| Kuituja | 4.0 g | 16.0 g |
| Proteiinia | 30.0 g | 120.0 g |
| Suolaa | 1.5 g | 6.0 g |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
50 g (4 viipaletta) ilmakuivattua kinkkua
2 tl rosmariinia
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Energiaa kj | 1589 | 6354 |
| Energiaa kcal | 380 | 1518 |
| Rasvaa | 14.5 g | 58.0 g |
| Tyydyttynyttä rasvaa | 2.0 g | 8.0 g |
| Hiilihydraatteja | 29.3 g | 117.0 g |
| Sokereita | 3.8 g | 15.0 g |
| Kuituja | 4.0 g | 16.0 g |
| Proteiinia | 30.0 g | 120.0 g |
| Suolaa | 1.5 g | 6.0 g |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
50 g (4 viipaletta) ilmakuivattua kinkkua
2 tl rosmariinia