Pikapasha ja minttu-hedelmäsalaatti

arvosana3,5/5

(4)arviota
6 Annosta

15 min

Pikapasha valmistuu mango-passiorahkasta vartissa! Pääsiäisen suosikkijälkiruoan raikas pari on sitruksinen hedelmäsalaatti.

Ainekset (6 annosta)

MääräAinesosa
2 dl(1 prk) kuohukermaa
400 g(2 prk) mango-passiorahkaa
3 rklsokeria
1 tlvaniljasokeria
1 rklsitruunamehua
3 rklmantelirouhetta
3 rklrusinoita

Minttu-hedelmäsalaatti

2 kplappelsiinia
2 kplmandariinia
140 g(1 tlk, 227/140 g) ananaspaloja mehussa
1/2 kplruukkua minttua
2 tljuoksevaa hunajaa

Valmistus

  1. 1

    Valmista hedelmäsalaatti. Kuori sitrukset. Leikkaa hedelmäliha kalvottomiksi lohkoiksi. Yhdistä hedelmät kulhossa. Hienonna minttu. Sekoita se ja hunaja hedelmien joukkoon.

    MääräAinesosa
    2 kplappelsiinia
    2 kplmandariinia
    140 g(1 tlk, 227/140 g) ananaspaloja mehussa
    1/2 kplruukkua minttua
    2 tljuoksevaa hunajaa
  2. 2

    Vaahdota kerma. Kääntele rahka, sokerit ja sitruunamehu vaahtoon. Lusikoi rahka tarjoilukulhoihin. Ripottele mantelit ja rusinat päälle. Tarjoa hedelmäsalaatin kanssa.

    MääräAinesosa
    2 dl(1 prk) kuohukermaa
    400 g(2 prk) mango-passiorahkaa
    3 rklsokeria
    1 tlvaniljasokeria
    1 rklsitruunamehua
    3 rklmantelirouhetta
    3 rklrusinoita

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
4.3.2019
|
Päivitetty: 25.9.2025