Suosikit
Pinaatti-fetapiirakka
Noin tunti (josta 30 min aktiivista)
10 Annosta
10 Annosta
Klassinen feta-pinaattipiirakka on yksi rakastetuimpia piirakkaohjeitamme. Tänäkin vuonna tämä herkullinen ja helppo suolainen piirakka löytyy monesta keväisestä juhlapöydästä. Perinteinen pinaatti-fetapiiras maistuu myös iltapalana ja lounaana vaikkapa salaatin kera.
Ruokavaliot
Ainekset
Taikina
4 dl
Sämpyläjauhoja
1 tl
Leivinjauhetta
1 tl
Sipulijauhetta
125 g
margariinia tai voita
125 g
Maitorahkaa
Täyte
200 g
(1 kpl) purjoa
2 kpl
Valkosipulinkynttä
2 rkl
Oliiviöljyä
150 g
(1 ps) pakastepinaattia
200 g
(1 prk) kermaviiliä
2 kpl
Kananmunaa
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
200 g
(1 pkt) fetajuustoa
Valmistus
1
Sekoita jauhoihin leivin- ja sipulijauhe. Nypi rasva ja jauhot murumaiseksi seokseksi. Lisää rahka ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin täytteen teon ajaksi.
4 dl
Sämpyläjauhoja
1 tl
Leivinjauhetta
1 tl
Sipulijauhetta
125 g
margariinia tai voita
125 g
Maitorahkaa
2
Halkaise ja huuhtele purjo. Kuori valkosipulinkynnet. Hienonna purjo ja valkosipuli ja kuullota ne pannulla öljyssä. Anna jäähtyä.
200 g
(1 kpl) purjoa
2 kpl
Valkosipulinkynttä
2 rkl
Oliiviöljyä
3
Sulata ja valuta pinaatti. Sekoita kulhossa kermaviili, kananmunat, pinaatti ja mausteet.
150 g
(1 ps) pakastepinaattia
200 g
(1 prk) kermaviiliä
2 kpl
Kananmunaa
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
4
Kauli taikina ohueksi levyksi. Aseta levy piirakkavuokaan. Levitä sipuliseos taikinapohjalle ja kaada pinaatti-munaseos päälle. Paloittele fetajuusto ja ripottele palat pinnalle. Paista piirakkaa 225-asteisen uunin alaosassa noin 35 minuuttia.
200 g
(1 pkt) fetajuustoa
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 25.5.2012
Muokattu: 26.2.2022
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
300
1254
21,6 g
9,4 g
15,4 g
1,9 g
1,9 g
9,9 g
1,5 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli