Suosikit
Pinaatti-fetapiirakka
60 min (josta 30 min aktiivista)
10 Annosta
10 Annosta
Herkullisen fetapiirakan pohjataikinaa keventää maitorahka. Ruokaisa piiras maistuu sellaisenaan tai vaikkapa lounaaksi salaatin kera.
Ainekset
Pohja
125 g
margariinia tai voita
4 dl
Sämpyläjauhoja
1/4 tl
suolaa
125 g
(½ prk) maitorahkaa
Täyte
1 kpl
purjo
2 kpl
valkosipulinkynttä
2 rkl
oliiviöljyä
150 g
(1 ps) hienonnettua pinaattia (pakaste)
200 g
(1 prk) kermaviiliä
125 g
(½ prk) maitorahkaa
2 kpl
Kananmunaa
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
rouhittua mustapippuria
200 g
(1 pkt) fetajuustoa
Valmistus
1
Nypi kulhossa pehmeä rasva, jauhot ja suola murumaiseksi seokseksi. Lisää rahka ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina voidellun piirasvuoan (halk. 25 cm) pohjalle ja reunoille. Siirrä jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
4 dl
Sämpyläjauhoja
125 g
margariinia tai voita
125 g
(½ prk) maitorahkaa
1/4 tl
suolaa
2
Hienonna purjo ja valkosipulinkynnet. Kuullota ne ja jäiset pinaattipalat pannulla öljyssä. Ota pannu liedeltä pois.
1 kpl
purjo
2 kpl
valkosipulinkynttä
2 rkl
oliiviöljyä
150 g
(1 ps) hienonnettua pinaattia (pakaste)
3
Sekoita taikinantekokulhossa kermaviili, rahka, munat ja mausteet. Lisää purjo-pinaattiseos, sekoita ja kaada vuokaan. Kuutioi fetajuusto ja levitä palat täytteen päälle.
200 g
(1 prk) kermaviiliä
2 kpl
Kananmunaa
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
rouhittua mustapippuria
125 g
(½ prk) maitorahkaa
200 g
(1 pkt) fetajuustoa
4
Paista 200-asteisen uunin alaosassa noin 45 minuuttia. Tarkista, että pohja on kypsä ja täyte hyytynyt.
200 g
(1 pkt) fetajuustoa
Piirasvuoan koko ja materiaali vaikuttavat kypsymiseen. Pienessä vuoassa tulee paksumpi piiras, joka vaatii kauemmin paistoaikaa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 25.5.2012
|Muokattu: 22.6.2022
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
303
1270
21,7 g
9,4 g
15,3 g
2,0 g
1,7 g
10,9 g
1,5 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli