Punajuurifalafelit
15 min
Nappaa talteen!
Maukkaat punajuurifalafelit ovat maidottomia ja gluteenittomia ja sopivat niin joulupöytään kuin muillekin talvisille aterioille. Uppopaista falafelit valurautapadassa tai vokkipannulla.
| 2 kpl | isoa etikkapunajuurta |
| 1 kpl | (400/ 270g) kikherneitä |
| 1 kpl | pieni sipuli |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| 1 tl | juustokuminaa |
| 1/2 dl | seesaminsiemeniä |
| 1 tl | suolaa |
| 1 kpl | kananmuna |
| Uppopaistamiseen | |
|---|---|
| 4 - 5 dl | öljyä |
- 1.
Soseuta punajuuret ja valutetut kikherneet monitoimikoneen leikkuuterällä. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipulit ja juustokumina pannulla. Lisää sipulit, siemenet, suola ja muna punajuuriseokseen. Muotoile taikinasta pyöryköitä kostutetuin käsin. Nosta pyörykät kuivahtamaan hetkeksi leivinpaperoidulle uunipellille. Kuumenna öljy valurautapadassa tai wokkipannussa. Uppopaista pyöryköitä öljyssä noin 3 minuuttia.
Punajuurifalafelit
Maukkaat punajuurifalafelit ovat maidottomia ja gluteenittomia ja sopivat niin joulupöytään kuin muillekin talvisille aterioille. Uppopaista falafelit valurautapadassa tai vokkipannulla.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 2 kpl | isoa etikkapunajuurta |
| 1 kpl | (400/ 270g) kikherneitä |
| 1 kpl | pieni sipuli |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| 1 tl | juustokuminaa |
| 1/2 dl | seesaminsiemeniä |
| 1 tl | suolaa |
| 1 kpl | kananmuna |
Uppopaistamiseen | |
| 4 - 5 dl | öljyä |
Valmistus
- 1
Soseuta punajuuret ja valutetut kikherneet monitoimikoneen leikkuuterällä. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipulit ja juustokumina pannulla. Lisää sipulit, siemenet, suola ja muna punajuuriseokseen. Muotoile taikinasta pyöryköitä kostutetuin käsin. Nosta pyörykät kuivahtamaan hetkeksi leivinpaperoidulle uunipellille. Kuumenna öljy valurautapadassa tai wokkipannussa. Uppopaista pyöryköitä öljyssä noin 3 minuuttia.
Ravintosisältö
1111
Energiaa kcal
4652
Energiaa kj
121,8 g
Rasvaa
9,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
3,5 g
Hiilihydraatteja
1,5 g
Sokereita
2,0 g
Kuituja
4,3 g
Proteiinia
0,1 g
Suolaa
1111
Energiaa kcal
4652
Energiaa kj
121,8 g
Rasvaa
9,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
3,5 g
Hiilihydraatteja
1,5 g
Sokereita
2,0 g
Kuituja
4,3 g
Proteiinia
0,1 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Valkosipulinkynsi, 1 tl Juustokuminaa, 1 tl Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Suosituimmat
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi