Punajuurifalafelit - Yhteishyvä

Punajuurifalafelit

???
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Maukkaat punajuurifalafelit ovat maidottomia ja gluteenittomia ja sopivat niin joulupöytään kuin muillekin talvisille aterioille. Uppopaista falafelit valurautapadassa tai vokkipannulla.
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
Isoa etikkapunajuurta
1 kpl
(400/ 270g) kikherneitä
1 kpl
Pieni sipuli
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1 rkl
Oliiviöljyä
1 tl
Juustokuminaa
1/2 dl
Seesaminsiemeniä
1 tl
Suolaa
1 kpl
Kananmuna

UPPOPAISTAMISEEN

4 - 5 dl
Öljyä

Näin teet

1

Soseuta punajuuret ja valutetut kikherneet monitoimikoneen leikkuuterällä. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipulit ja juustokumina pannulla. Lisää sipulit, siemenet, suola ja muna punajuuriseokseen. Muotoile taikinasta pyöryköitä kostutetuin käsin. Nosta pyörykät kuivahtamaan hetkeksi leivinpaperoidulle uunipellille. Kuumenna öljy valurautapadassa tai wokkipannussa. Uppopaista pyöryköitä öljyssä noin 3 minuuttia.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 20.11.2014
Muokattu: 24.7.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja3 g12 g
Proteiinia4 g16 g
Rasvaa122 g487 g
Kuituja2 g8 g
Energiaa kj4640 18560
Energiaa kcal1108 4433

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Valkosipulinkynsi

  • 1 tl Juustokuminaa

  • 1 tl Suolaa

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja3 g12 g
Proteiinia4 g16 g
Rasvaa122 g487 g
Kuituja2 g8 g
Energiaa kj4640 18560
Energiaa kcal1108 4433

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Valkosipulinkynsi

  • 1 tl Juustokuminaa

  • 1 tl Suolaa

Resepti
Katri Schröder

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.