Punajuurifalafelit
15 min
Nappaa talteen!
Maukkaat punajuurifalafelit ovat maidottomia ja gluteenittomia ja sopivat niin joulupöytään kuin muillekin talvisille aterioille. Uppopaista falafelit valurautapadassa tai vokkipannulla.
| 2 kpl | isoa etikkapunajuurta |
| 1 kpl | (400/ 270g) kikherneitä |
| 1 kpl | pieni sipuli |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| 1 tl | juustokuminaa |
| 1/2 dl | seesaminsiemeniä |
| 1 tl | suolaa |
| 1 kpl | kananmuna |
| Uppopaistamiseen | |
|---|---|
| 4 - 5 dl | öljyä |
- 1.
Soseuta punajuuret ja valutetut kikherneet monitoimikoneen leikkuuterällä. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipulit ja juustokumina pannulla. Lisää sipulit, siemenet, suola ja muna punajuuriseokseen. Muotoile taikinasta pyöryköitä kostutetuin käsin. Nosta pyörykät kuivahtamaan hetkeksi leivinpaperoidulle uunipellille. Kuumenna öljy valurautapadassa tai wokkipannussa. Uppopaista pyöryköitä öljyssä noin 3 minuuttia.
Punajuurifalafelit
Maukkaat punajuurifalafelit ovat maidottomia ja gluteenittomia ja sopivat niin joulupöytään kuin muillekin talvisille aterioille. Uppopaista falafelit valurautapadassa tai vokkipannulla.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 2 kpl | isoa etikkapunajuurta |
| 1 kpl | (400/ 270g) kikherneitä |
| 1 kpl | pieni sipuli |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| 1 tl | juustokuminaa |
| 1/2 dl | seesaminsiemeniä |
| 1 tl | suolaa |
| 1 kpl | kananmuna |
Uppopaistamiseen | |
| 4 - 5 dl | öljyä |
Valmistus
- 1
Soseuta punajuuret ja valutetut kikherneet monitoimikoneen leikkuuterällä. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipulit ja juustokumina pannulla. Lisää sipulit, siemenet, suola ja muna punajuuriseokseen. Muotoile taikinasta pyöryköitä kostutetuin käsin. Nosta pyörykät kuivahtamaan hetkeksi leivinpaperoidulle uunipellille. Kuumenna öljy valurautapadassa tai wokkipannussa. Uppopaista pyöryköitä öljyssä noin 3 minuuttia.
Ravintosisältö
1111
Energiaa kcal
4652
Energiaa kj
121,8 g
Rasvaa
9,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
3,5 g
Hiilihydraatteja
1,5 g
Sokereita
2,0 g
Kuituja
4,3 g
Proteiinia
0,1 g
Suolaa
1111
Energiaa kcal
4652
Energiaa kj
121,8 g
Rasvaa
9,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
3,5 g
Hiilihydraatteja
1,5 g
Sokereita
2,0 g
Kuituja
4,3 g
Proteiinia
0,1 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Valkosipulinkynsi, 1 tl Juustokuminaa, 1 tl Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Katso myös nämä
- 1.Ethän tee kylässä kuten lähes kaikki suomalaiset? Se ei ole kiva tapa
- 2.Kokeile ammattisiivoojien taika-ainetta! Nyt lähtee lika uunista
- 3.Joulun upeimmat juustokakut – katso herkulliset ideat!
- 4.Kumpi ensin, imurointi vai pölyjen pyyhintä? Nyt et arvaa vastausta!
- 5.Kaisa viihtyi Prismassa niin pitkään, että sai sakot – ”En ole maksanut itselleni vuoteen palkkaa”
- 6.Jäätkö kaipaamaan? Nämä kolme ruokaa ovat väistymässä joulupöydästä
Uusimmat jutut sähköpostiisi