Punasipuli-puolukkahilloke
1 Kappaletta
1 Kappaletta
Keitä puolukasta ja punasipulista lisuke juustoille, leikkeleille, riistalle tai vaikka joulupöytään.
Ruokavaliot
Ainekset
4 kpl
Punasipulia
1 rkl
Oliiviöljyä
7 dl
(400 g) puolukkaa
2 - 3 dl
Vettä
2 dl
Hillosokeria
1/2 dl
Balsamiviinietikkaa
1 tl
Suolaa
1/4 tl
(1/4 tl) rouhittua mustapippuria
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Kuori ja viipaloi sipulit. Kuullota sipulia oliiviöljyssä 2 minuuttia. Lisää puolukat ja 2 dl vettä. Keitä 5 minuuttia.
Lisää sokeri, etikka, suola ja pippuri ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Lisää tarvittaessa hieman vettä.
Lusikoi kuuma hilloke desinfioituun lasitölkkiin ja sulje kansi. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja säilytä jääkaapissa.
Tarjoa hilloketta juustojen, leikkeleiden, riista-, lammas- ja maksaruokien kanssa.
Vinkki: Puhdista purkit keittämällä ne runsaassa vedessä tai pidä 100-asteisessa uunissa 15 minuuttia. Muista desinfioida myös kannet.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 24.8.2017
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
4442
1060
17,0 g
2,0 g
213,0 g
210,0 g
13,0 g
4,0 g
0,0 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 - 3 dl Vettä,
1 tl Suolaa,
0,25 tl (1/4 tl) rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli