Punasipulirisotto
Ainekset
2 kpl
Punasipulia
3 dl
Pitkäjyväistä riisiä
1 1/2 rkl
Öljyä
6 dl
Vettä
Puolikas kasvisliemikuutio
100 g
Kinkkuleikkelettä
1 dl
Juustoraastetta
Rouhittua mustapippuria
Suolaa tarvittaessa
Näin teet
1
Kuori ja silppua sipulit. Kuullota riisi ja sipulit kattilassa öljyssä. Lisää vesi ja kasvisliemikuutio. Keitä riisi kypsäksi. Paloittele kinkkuleikkeet pieniksi ja lisää palat sekä juustoraaste riisin sekaan. Mausta risotto ja nauti heti.
Resepti
Marja Samuli
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 8.1.2005
Muokattu: 15.11.2018