Raikkaat hölskytysperunat

Name: Raikkaat hölskytysperunat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kg varhaisperunoita; 1 kpl sipuli; 3 rkl tuoretta timjamia; 1/2 kpl sitruuna; 1/2 dl rypsiöljyä; 1/2 dl valkoviinietikkaa; 3/4 tl suolaa; 2 tl sokeria; 1/4 tl mustapippuria

4 Annosta

45 min (josta 30 min aktiivista)

| KasvisruokaMaidotonLaktoositonGluteenitonMunatonPlanetaarinenVegaaninen

Nappaa talteen!

Tee varhaisperunoista kirpeän raikkaita hölskytysperunoita. Hölskytetyt potut eroavat hyrskyperunoista siinä, että niitä ei ravistella rikki vaan hölskytellään yhtä hellästi kuin mummonkurkkuja.

Liemi
1 kg	varhaisperunoita
1 kpl	sipuli
3 rkl	tuoretta timjamia
1/2 kpl	sitruuna
1/2 dl	rypsiöljyä
1/2 dl	valkoviinietikkaa
3/4 tl	suolaa
2 tl	sokeria
1/4 tl	mustapippuria

1.
Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Valuta ja anna hieman jäähtyä.
2.
Valmista hölskytysliemi. Hienonna timjami. Kuori ja suikaloi sipuli. Pese ja raasta puolikkaan sitruunan kuori ja purista 2 rkl mehua. Sekoita kastikkeen ainekset.
3.
Leikkaa perunat noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Halutessasi grillaa viipaleen molempiin puoliin kaunis väri. Hölskytyspotut onnistuvat myös ilman grillausta.
4.
Laita perunat ja liemi isoon kannelliseen astiaan tai kattilaan ja hölskyttele hellästi 15–20 sekuntia.

Reseptit|Lisuke

Raikkaat hölskytysperunat

arvosana5/5

(3)arviota

4 Annosta

45 min (josta 30 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kg	varhaisperunoita
Liemi
1 kpl	sipuli
3 rkl	tuoretta timjamia
1/2 kpl	sitruuna
1/2 dl	rypsiöljyä
1/2 dl	valkoviinietikkaa
3/4 tl	suolaa
2 tl	sokeria
1/4 tl	mustapippuria

Osta verkosta

Valmistus

1
Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Valuta ja anna hieman jäähtyä.
Määrä Ainesosa
1 kg varhaisperunoita
2
Valmista hölskytysliemi. Hienonna timjami. Kuori ja suikaloi sipuli. Pese ja raasta puolikkaan sitruunan kuori ja purista 2 rkl mehua. Sekoita kastikkeen ainekset.
Määrä Ainesosa
3 rkl tuoretta timjamia
1 kpl sipuli
1/2 kpl sitruuna
1/2 dl rypsiöljyä
1/2 dl valkoviinietikkaa
3/4 tl suolaa
2 tl sokeria
1/4 tl mustapippuria
3
Leikkaa perunat noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Halutessasi grillaa viipaleen molempiin puoliin kaunis väri. Hölskytyspotut onnistuvat myös ilman grillausta.
4
Laita perunat ja liemi isoon kannelliseen astiaan tai kattilaan ja hölskyttele hellästi 15–20 sekuntia.

Tuunaa hölskytyspotut perunasalaatiksi. Lisää salaattiin esimerkiksi kapriksia, kuutioitua vihreää omenaa ja fetajuustoa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli