Hölskytysperunat
Hölskytysperunat
Reseptit|Lisuke

Raikkaat hölskytysperunat

arvosana5/5

(3)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

45 min (josta 30 min aktiivista)

Tee varhaisperunoista kirpeän raikkaita hölskytysperunoita. Hölskytetyt potut eroavat hyrskyperunoista siinä, että niitä ei ravistella rikki vaan hölskytellään yhtä hellästi kuin mummonkurkkuja.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1 kgvarhaisperunoita

Liemi

1 kplsipuli
3 rkltuoretta timjamia
1/2 kplsitruuna
1/2 dlrypsiöljyä
1/2 dlvalkoviinietikkaa
3/4 tlsuolaa
2 tlsokeria
1/4 tlmustapippuria

Valmistus

  1. 1

    Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Valuta ja anna hieman jäähtyä.

    MääräAinesosa
    1 kgvarhaisperunoita
  2. 2

    Valmista hölskytysliemi. Hienonna timjami. Kuori ja suikaloi sipuli. Pese ja raasta puolikkaan sitruunan kuori ja purista 2 rkl mehua. Sekoita kastikkeen ainekset.

    MääräAinesosa
    3 rkltuoretta timjamia
    1 kplsipuli
    1/2 kplsitruuna
    1/2 dlrypsiöljyä
    1/2 dlvalkoviinietikkaa
    3/4 tlsuolaa
    2 tlsokeria
    1/4 tlmustapippuria
  3. 3

    Leikkaa perunat noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Halutessasi grillaa viipaleen molempiin puoliin kaunis väri. Hölskytyspotut onnistuvat myös ilman grillausta.

  4. 4

    Laita perunat ja liemi isoon kannelliseen astiaan tai kattilaan ja hölskyttele hellästi 15–20 sekuntia.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Tuunaa hölskytyspotut perunasalaatiksi. Lisää salaattiin esimerkiksi kapriksia, kuutioitua vihreää omenaa ja fetajuustoa.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Reetta Pasanen
30.7.2025
|
Päivitetty: 20.2.2026
Näitä syödään nyt
Vadelmatäytekakku lakritsi-suolakinuskitäytteellä
1.
Vadelmatäytekakku lakritsi-suolakinuskitäytteellä
Maisemakahvilan raparperipiirakka
2.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Mummon hölskytyskurkut
3.
Mummon hölskytyskurkut
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
4.
Marjainen juustokakkupiirakka
Paras kantarellipiirakka
5.
Paras kantarellipiirakka
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
6.
Lettutaikina
Britakakku mansikka
7.
Mansikka-britakakku
Banaaniletut
8.
Helpot banaaniletut
Helppo uunifetapasta
9.
Helppo uunifetapasta
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
10.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
11.
Paras kaalilaatikko
Kermainen kantarellikeitto
12.
Kermainen kantarellikeitto
Luetuimmat
  1. 1.
    Omakotitalo olikin virhe – Ronja myi tavaraa 10 000 euron edestä ja muutti kerrostaloon
  2. 2.
    Ällistyttävän helppoa! Näin saat taas valkoisen vessanpöntön
  3. 3.
    Näin saat induktiolieden kiiltämään kuin uutena – Helppoa on!
  4. 4.
    "Paras täytekakku, jota olen koskaan syönyt"
  5. 5.
    Hääpäivän aatto oli paljastava – Tällaista on olla alkoholistin puoliso
  6. 6.
    Näin säästät pienistä tuloista – yksi kulu syö eniten rahaa
Näytä lisää

Uusimmat