1

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

2

Leikkaa raparperit 2–3 cm:n mittaisiksi paloiksi. Laita raparperipalat ja pähkinät uunipellille. Valuta päälle hunajaa ja paahda uunissa 10 minuuttia. Lusikoi raparperit ja pähkinät salaattikulhoon.

3 rkl

hunajaa

500 g

(4-5) raparperin vartta

3

Valmista kastike. Valuta pellille valunut hunajainen neste toiseen kulhoon. Sekoita nesteeseen öljy, etikka, sinappi ja suola. Sekoita tasaiseksi.

4 rkl

rypsiöljyä

1/2 tl

suolaa

2 tl

vahvaa sinappia

2 rkl

valkoviinietikkaa

4

Lisää raparperien joukkoon rucola ja pinaatti. Hienonna ruohosipuli ja lisää se salaattiin. Murenna lopuksi juusto ja sekoita se salaattiin. Lusikoi päälle kastiketta.

100 g

(1 rs) babypinaattia

100 g

(1 rs) rucolaa

1 kpl

ruukku ruohosipulia

400 g

(2 pkt) vuohenjuustoa

Raparperi-vuohenjuustosalaatti

Ainekset (4 annosta)

Kastike

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus (Uuni 200°C)

Lisää aiheesta

Ravintosisältö