Rapea kyssäkaali-omenasalaatti

Name: Rapea kyssäkaali-omenasalaatti
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 portion
Ingredients: 500 g (2 kpl) kyssäkaalia; 2 kpl omenaa (kotimaista); 2 dl paksua jogurttia; 1 rkl sitruunanmehua; 1 tl sinappia; 1 tl hunajaa; 1/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria rouhittuna; (1 dl tilliä hienonnettuna)

5 Annosta

15 min (josta 15 min aktiivista)

| GluteenitonKasvisruokaMunatonVähemmän suolaaPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Rapsakasta kyssäkaalista ja makeasta omenasta syntyy raikas syksyinen salaatti. Rouskuvan salaatin salaisuus on kasvisten kylmä vesikylpy. Kokonaisuus viimeistellään mehevällä jogurttikastikkeella.

JOGURTTIKASTIKE
500 g	(2 kpl) kyssäkaalia
2 kpl	omenaa (kotimaista)
2 dl	paksua jogurttia
1 rkl	sitruunanmehua
1 tl	sinappia
1 tl	hunajaa
1/4 tl	suolaa
	ripaus mustapippuria rouhittuna
	(1 dl tilliä hienonnettuna)

1.
Pese ja kuori kyssäkaalit. Huuhtele omenat. Leikkaa kyssäkaalit ja omenat ohuiksi suikaleiksi ja laita ne kulhoon kylmään veteen.
2.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Lisää halutessasi tilli.
3.
Valuta kyssäkaalit ja omenat. Taputtele talouspaperilla kuiviksi. Sekoita kastike joukkoon.

Reseptit|Edullinen ruoka

Rapea kyssäkaali-omenasalaatti

arvosana4/5

(1)arvio

5 Annosta

15 min (josta 15 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (5 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	(2 kpl) kyssäkaalia
2 kpl	omenaa (kotimaista)
JOGURTTIKASTIKE
2 dl	paksua jogurttia
1 rkl	sitruunanmehua
1 tl	sinappia
1 tl	hunajaa
1/4 tl	suolaa
	ripaus mustapippuria rouhittuna
	(1 dl tilliä hienonnettuna)

Osta verkosta

Valmistus

1
Pese ja kuori kyssäkaalit. Huuhtele omenat. Leikkaa kyssäkaalit ja omenat ohuiksi suikaleiksi ja laita ne kulhoon kylmään veteen.
Määrä Ainesosa
500 g (2 kpl) kyssäkaalia
2 kpl omenaa (kotimaista)
2
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Lisää halutessasi tilli.
Määrä Ainesosa
2 dl paksua jogurttia
1 rkl sitruunanmehua
1 tl sinappia
1 tl hunajaa
1/4 tl suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna
(1 dl tilliä hienonnettuna)
3
Valuta kyssäkaalit ja omenat. Taputtele talouspaperilla kuiviksi. Sekoita kastike joukkoon.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ripaus mustapippuria rouhittuna, (1 dl tilliä hienonnettuna).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli