Yhteishyvä footer logo

Rapeat lohipuikot ja bataattiranskalaiset

4 Annosta
|

Noin 1,5 tuntia (josta 45 min aktiivista)

| MaidotonLaktoositon
Rapeat lohipuikot ja bataattiranskalaiset

Nappaa talteen!

Fish & chips on perjantai-illan rentoa sormiruokaa. Tee se itse lohesta ja bataatista. Laita tarjolle majoneesia, ketsuppia ja hernetahnaa.

500 gnahatonta lohifileetä
1 tlsuolaa
150 ghapankorppuja
1 1/2 dlvehnäjauhoja
1 tlsitruunapippuria
2 kplkananmunaa
1 dlöljyä paistamiseen
Bataattiranskalaiset
600 gbataattia
2 rklöljyä
1/2 tlrouhittua mustapippuria
1 tlsormisuolaa
Hernetahna
200 gpakasteherneitä
1 rklöljyä
2 rklminttua hienonnettuna
1 rklsitruunamehua
1/4 tlsuolaa
  1. 1.

    Leikkaa lohi 3 cm leveiksi puikoiksi. Lisää suola ja anna maustua 30 minuuttia. Tee sillä aikaa ranskalaiset.

  2. 2.

    Pese bataatti hyvin. Leikkaa kuorineen 1 cm:n paksuisiksi tikuiksi. Liota bataatteja kylmässä vedessä pari minuuttia, valuta hyvin. Siirrä ne kulhoon ja kääntele öljy sekä mustapippuri ja suola pintaan. Levitä bataatit uunipellille irti toisistaan. Paista 225-asteisessa uunissa 15 minuuttia, käännä ja jatka kypsennystä 10–15 minuuttia.

  3. 3.

    Tee hernetahna ja paista kalapuikot bataattien kypsyessä. Kuumenna herneet vesitilkassa. Lisää öljy, survo karkeaksi tahnaksi ja mausta.

  4. 4.

    Jauha korput. Mausta vehnäjauhot sitruunapippurilla. Riko kananmunien rakenne lautasella. Kääntele kalapuikot vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauhoissa. Kuumenna 1 cm:n kerros öljyä. Kypsennä kalapuikkoja öljyssä kohtalaisella lämmöllä noin 3 minuuttia/puoli.

Rapeat lohipuikot ja bataattiranskalaiset
Rapeat lohipuikot ja bataattiranskalaiset
Reseptit|Pikaruoat ja streetfood

Rapeat lohipuikot ja bataattiranskalaiset

arvosana5/5

(2)arviota
4 Annosta

Noin 1,5 tuntia (josta 45 min aktiivista)

Fish & chips on perjantai-illan rentoa sormiruokaa. Tee se itse lohesta ja bataatista. Laita tarjolle majoneesia, ketsuppia ja hernetahnaa.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
500 gnahatonta lohifileetä
1 tlsuolaa
150 ghapankorppuja
1 1/2 dlvehnäjauhoja
1 tlsitruunapippuria
2 kplkananmunaa
1 dlöljyä paistamiseen

Bataattiranskalaiset

600 gbataattia
2 rklöljyä
1/2 tlrouhittua mustapippuria
1 tlsormisuolaa

Hernetahna

200 gpakasteherneitä
1 rklöljyä
2 rklminttua hienonnettuna
1 rklsitruunamehua
1/4 tlsuolaa

Valmistus (Uuni 225°C)

  1. 1

    Leikkaa lohi 3 cm leveiksi puikoiksi. Lisää suola ja anna maustua 30 minuuttia. Tee sillä aikaa ranskalaiset.

    MääräAinesosa
    500 gnahatonta lohifileetä
    1 tlsuolaa
  2. 2

    Pese bataatti hyvin. Leikkaa kuorineen 1 cm:n paksuisiksi tikuiksi. Liota bataatteja kylmässä vedessä pari minuuttia, valuta hyvin. Siirrä ne kulhoon ja kääntele öljy sekä mustapippuri ja suola pintaan. Levitä bataatit uunipellille irti toisistaan. Paista 225-asteisessa uunissa 15 minuuttia, käännä ja jatka kypsennystä 10–15 minuuttia.

    MääräAinesosa
    600 gbataattia
    2 rklöljyä
    1/2 tlrouhittua mustapippuria
    1 tlsormisuolaa
  3. 3

    Tee hernetahna ja paista kalapuikot bataattien kypsyessä. Kuumenna herneet vesitilkassa. Lisää öljy, survo karkeaksi tahnaksi ja mausta.

    MääräAinesosa
    200 gpakasteherneitä
    1 rklöljyä
    2 rklminttua hienonnettuna
    1 rklsitruunamehua
    1/4 tlsuolaa
  4. 4

    Jauha korput. Mausta vehnäjauhot sitruunapippurilla. Riko kananmunien rakenne lautasella. Kääntele kalapuikot vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauhoissa. Kuumenna 1 cm:n kerros öljyä. Kypsennä kalapuikkoja öljyssä kohtalaisella lämmöllä noin 3 minuuttia/puoli.

    MääräAinesosa
    150 ghapankorppuja
    1 1/2 dlvehnäjauhoja
    1 tlsitruunapippuria
    2 kplkananmunaa

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Elvi Rista
23.7.2018
|
Päivitetty: 25.9.2025
Näitä syödään nyt

Mainos: S-market

Sirjan kaalipata
1.
Sirjan kaalipata
Igorin kanaa ja perunamuusia
2.
Igorin kana
Bruschetta grillatuilla tomaateilla ja mozzarellalla
3.
Bruschetta grillatuilla tomaateilla ja mozzarellalla
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
4.
Maukkaat lihapullat
Helppo uunifetapasta
5.
Helppo uunifetapasta
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
6.
Paras kaalilaatikko
Rapeat lohkoperunat uunissa
7.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Banaaniletut
8.
Helpot banaaniletut
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
9.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Helppo kinkkukiusaus metallisessa vuoassa, jonka alla harmaa liina ja vieressä metallinen tarjoilulusikka.
10.
Helppo kinkkukiusaus
Maailman paras pannukakku
11.
Maailman paras pannukakku
Uunissa paahdetut parsat
12.
Paahdetut parsat
Luetuimmat
  1. 1.
    Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
  2. 2.
    Miten sinä käytät t-paitaa? Tyyli voi paljastaa ikäsi
  3. 3.
    Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
  4. 4.
    Pitääkö vieraslakanat pestä yhden käytön jälkeen? Vastaus voi yllättää
  5. 5.
    Syötkö ravintolisiä? Näitä viidestä voi olla oikeasti hyötyä
  6. 6.
    Monen suosikkihousut palaavat muotiin! Ja ihanat ne ovatkin
Näytä lisää

Uusimmat