Yhteishyvä footer logo

Riistakäristys

6 Annosta
|

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

| MunatonMaidotonLaktoositon
Riistakäristys

Nappaa talteen!

Riistakäristys saa mehevyyttä ja makua pekonista. Tumma olut antaa liemelle syvyyttä. Tarjoa käristys perinteiseen tapaan perunamuusin kanssa.

480 g(2 pkt) käristyslihaa (pakaste)
150 gpekonia
1 kplsipuli
330 ml(1 tlk) tummaa olutta
2 dlvettä
1 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria rouhittuna
  1. 1.

    Ota käristysliha sulamaan noin tunti etukäteen.

  2. 2.

    Kuori ja pilko sipuli, pilko pekoni.

  3. 3.

    Ruskista pekoni padassa ja siirrä kulhoon, jätä pekonin rasva pataan. Ruskista sipuli padassa, siirrä kulhoon.

  4. 4.

    Ruskista kohmeinen käristysliha padassa pienissä erissä. Hajota liha pieniksi paloiksi.

  5. 5.

    Kaada olut ja vesi pataan, kiehauta. Lisää pippuri, suola sekä lihat ja sipuli. Hauduta kannen alla noin tunnin ajan.

  6. 6.

    Tarjoa käristys perunamuusin ja puolukkasurvoksen kanssa.

Riistakäristys, perunamuusia ja puolukoita
Riistakäristys, perunamuusia ja puolukoita
Reseptit|Kiireettömät

Riistakäristys

arvosana4/5

(9)arviota
6 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Riistakäristys saa mehevyyttä ja makua pekonista. Tumma olut antaa liemelle syvyyttä. Tarjoa käristys perinteiseen tapaan perunamuusin kanssa.

Ainekset (6 annosta)

MääräAinesosa
480 g(2 pkt) käristyslihaa (pakaste)
150 gpekonia
1 kplsipuli
330 ml(1 tlk) tummaa olutta
2 dlvettä
1 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria rouhittuna

Valmistus

  1. 1

    Ota käristysliha sulamaan noin tunti etukäteen.

    MääräAinesosa
    480 g(2 pkt) käristyslihaa (pakaste)
  2. 2

    Kuori ja pilko sipuli, pilko pekoni.

    MääräAinesosa
    1 kplsipuli
    150 gpekonia
  3. 3

    Ruskista pekoni padassa ja siirrä kulhoon, jätä pekonin rasva pataan. Ruskista sipuli padassa, siirrä kulhoon.

  4. 4

    Ruskista kohmeinen käristysliha padassa pienissä erissä. Hajota liha pieniksi paloiksi.

  5. 5

    Kaada olut ja vesi pataan, kiehauta. Lisää pippuri, suola sekä lihat ja sipuli. Hauduta kannen alla noin tunnin ajan.

    MääräAinesosa
    330 ml(1 tlk) tummaa olutta
    2 dlvettä
    1/2 tlmustapippuria rouhittuna
    1 tlsuolaa
  6. 6

    Tarjoa käristys perunamuusin ja puolukkasurvoksen kanssa.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Reetta Pasanen
17.7.2018
|
Päivitetty: 10.10.2025

Samankaltaisia reseptejä

Näitä syödään nyt

Juhlava lohijuustokakku
1.
Juhlava lohijuustokakku
Pippurikastike pihville
2.
Pippurikastike pihville
Joulusalaatti briejuustolla, pekaanipähkinöillä ja viikunoilla
3.
Joulusalaatti
Rapeat lohkoperunat uunissa
4.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Piparikranssi
5.
Piparikranssi
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
6.
Maukkaat lihapullat
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
7.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Karjalanpaisti
8.
Karjalanpaisti
Unelmatorttu
9.
Paras unelmatorttu
Kermaperunat valkoisessa uunivuoassa. Vuoassa puukauha, vieressä sininen liina, pippurimyllyjä ja valkosipuleja.
10.
Parhaat kermaperunat
Hasselbackan perunat lautasella, jossa haarukka. Vieressä rosmariinin oksia, liina ja pieni kipollinen sormisuolaa.
11.
Hasselbackan perunat
Täydellinen taatelikakku
12.
Täydellinen taatelikakku

Suosituimmat

Nuori silmälasipäinen nainen seisoo työhuoneessa. Hänellä on päällä neuleliivi ja valkoinen pitkähihainen
1.
Tätä trendivaatetta on pakko rakastaa – sopii joka tilanteeseen
Nainen ja lapsi puketuneena pipoon ja kauluriin.
2.
Neulo koko perheen joululahjat näillä ohjeilla – Aloita nyt niin ehdit
Beigeen pukeutunut nuori nainen kävelee
3.
Haluatko näyttää helposti hyvältä? Tässä neljä toimivaa vinkkiä
Vaaleilla sävyillä sisustettu vessa
4.
Osaatko varmasti pestä vessanpöntön? Tämä paikka unohtuu monelta
Kolmella eri tavalla tehdyt lapaset: kiila- ja aukkopeukalo, sekä poikittain neulotut lapaset.
5.
Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
Joanna Kuvaja auton edessä, kädessään jalkapalloja ja jalkapallokengät
6.
Joanna Kuvaja on futismutsi: Autossa voi keskittyä vain yhteen lapseen
Rapea pekoni
7.
Unohda paistinpannu! Näin teet elämäsi rapeinta pekonia uunissa
Mallilla päällään satiiniset pyjamahousut ja -toppi, lautasella kynttilöitä ja suklaata
8.
Tämä trendi on maailman ihanin! Katso, missä asuissa rentoutua kotona
Sonia Nevalainen kotonaan imuri kädessä.
9.
Tunnetko oikean tavan imuroida matot? Moni tekee ärsyttävän virheen
Kolme ohjetta villasukan kantapäähän
10.
Villasukan kantapää – kolme ohjetta
Viisi uuniperunaa, joista kaksi lautasella katkarapu- ja kanatäytteellä täytettynä. Lautasella haarukka ja lautasen vieressä täytteitä kulhoissa.
11.
Täydelliset uuniperunat ja helppo kaava herkullisiin täytteisiin – 5 vinkkiä, joilla onnistut joka kerta!
Nainen seisoo hymyillen työpöydän edessä ja puhuu kahdelle istuvalle ihmiselle.
12.
Millä aloilla riittää töitä? Tässä 4 vahvaa veikkausta

Uusimmat

Ihmiset

Kiia perusti talvivaatevuokraamon – Idea tuli turistien somekuvista

Kiia Riuttula toppatakki päällään

Arkiruoka

Talvinen hedelmäsalaatti

Talvinen hedelmäsalaatti

Elämä

Saana luopui "pikkuluksuksesta" – Näin hän säästää pienistä tuloista

Saana Opacic kirjoittaa kynällä vihkoon, kädessä puhelin, taustalla musta koira.

Joulu

Kokeilisitko näitä? Biscoff tekee jouluherkuista vastustamattoman hyviä

Helppo Biscoff-tiramisu

Elämä

Tämä hiusmalli sopii jokaiselle ja on ihanan helppohoitoinen

Tummahiuksinen nainen, jolla kerrostetusti leikatut hiukset. Katsoo suoraan kameraan.