Riistakäristys
Useita tunteja
4 Annosta
4 Annosta
Riistakäristys saa oluesta pehmeyttä, mustaherukasta marjaisuutta ja pekonista makua. Tarjoa perunamuusin kera.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Ota liha huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsentämistä. Pilko pekonit ja paahda pannulla. Siirrä pekonit pataan, säästä rasva. Halkaise lihapala kahteen osaan. Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista jäinen liha ja sipulit muutamassa erässä pannulla ja siirrä pataan.
3 - 4 kpl
Pekoniviipaletta
500 g
Riistakäristyslihaa (pakaste)
1 kpl
Sipuli
2
Huuhtele pannu oluella ja valuta neste veden kanssa pataan. Lisää joukkoon loput ainekset. Anna lihojen hautua liedellä tai 175-asteisessa uunissa 1,5 tuntia tai kunnes liha on mureaa.
1 kpl
(33 cl) olutta
2 dl
Vettä
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria
2 rkl
Soijakastiketta
2 rkl
Mustaherukkahyytelöä
1 tl
Suolaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.10.2014
Muokattu: 8.2.2021
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1115
267
9,3 g
4,3 g
9,0 g
8,5 g
0,3 g
31,0 g
2,2 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 dl Vettä,
1 tl Suolaa,
0,5 tl Rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli