Riistakäristys, perunamuusia ja puolukoita
Riistakäristys, perunamuusia ja puolukoita
Reseptit|Kiireettömät

Riistakäristys

arvosana4,4/5

(10)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä6 Annosta
Valmistusaika

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Riistakäristys saa mehevyyttä ja makua pekonista. Tumma olut antaa liemelle syvyyttä. Tarjoa käristys perinteiseen tapaan perunamuusin kanssa.

Ainekset (6 annosta)

MääräAinesosa
480 g(2 pkt) käristyslihaa (pakaste)
150 gpekonia
1 kplsipuli
330 ml(1 tlk) tummaa olutta
2 dlvettä
1 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria rouhittuna

Valmistus

  1. 1

    Ota käristysliha sulamaan noin tunti etukäteen.

    MääräAinesosa
    480 g(2 pkt) käristyslihaa (pakaste)
  2. 2

    Kuori ja pilko sipuli, pilko pekoni.

    MääräAinesosa
    1 kplsipuli
    150 gpekonia
  3. 3

    Ruskista pekoni padassa ja siirrä kulhoon, jätä pekonin rasva pataan. Ruskista sipuli padassa, siirrä kulhoon.

  4. 4

    Ruskista kohmeinen käristysliha padassa pienissä erissä. Hajota liha pieniksi paloiksi.

  5. 5

    Kaada olut ja vesi pataan, kiehauta. Lisää pippuri, suola sekä lihat ja sipuli. Hauduta kannen alla noin tunnin ajan.

    MääräAinesosa
    330 ml(1 tlk) tummaa olutta
    2 dlvettä
    1/2 tlmustapippuria rouhittuna
    1 tlsuolaa
  6. 6

    Tarjoa käristys perunamuusin ja puolukkasurvoksen kanssa.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Reetta Pasanen
17.7.2018
|
Päivitetty: 11.11.2025
Näitä syödään nyt
Raikas raparperijuustokakku
1.
Raikas raparperijuustokakku
Maisemakahvilan raparperipiirakka
2.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
3.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Skagenröra ja saaristolaisleipää
4.
Skagenröra
Raikas mansikka-kinuskikakku
5.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
6.
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
7.
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
Grillatut kaalilohkot
8.
Grillatut kaalilohkot
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
9.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Mehevät kanagyrosvartaat
10.
Mehevät kanagyrosvartaat
Paras lohimousse
11.
Paras lohimousse
Helppo uunifetapasta
12.
Helppo uunifetapasta
Luetuimmat
  1. 1.
    Mitä teet kahvinkeiton jälkeen? Moni pilaa pannunsa turhaan
  2. 2.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  3. 3.
    Näin syntyy helppo kesäviikko: 7 herkullista ideaa ruokapöytään
  4. 4.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  5. 5.
    Laitatko haarukat väärin tiskikoneeseen? Niihin tarttuu likaa
  6. 6.
    Nämä mökkituliaiset toimivat aina – parhaat ideat kesään
Näytä lisää

Uusimmat