Rosmariinipataleipä - Yhteishyvä

Rosmariinipataleipä

???
Annokset
10
Pataleivän tekeminen on helppoa, mutta vaatii aikaa. Taikinaa ei tarvitse vaivata missään vaiheessa.
Jaa Somessa

Ainekset

3 1/2 dl
Hiivaleipävehnäjauhoja
3 1/2 dl
Vehnäjauhoja
1 tl
Kuivahiivaa
2 tl
Suolaa
1/2 tl
Rosmariinia
4 dl
Vettä

PINNALLE

1/2 tl
Rosmariinia
1/2 tl
Hiutalesuolaa

Näin teet

1

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon 42-asteinen vesi. Sekoita nopeasti tasaiseksi, älä vaivaa. Peitä kulho kelmulla. Kohota huoneenlämmössä noin 12 tuntia. Kumoa taikina jauhotetun leivinpaperin päälle. Taikina löystyy kohotessaan. Muotoile taikina pyöreäksi nostelemalla reunoja leivän päälle. Anna levätä peitettynä 1/2 tuntia. Pane 3 litran vetoinen pata tai kattila kylmään uuniin. Kuumenna uuni 225-asteiseksi. Kumoa taikina tai nosta paperin päällä pataan, pane kansi päälle. Tee halutessasi leivän pintaan viiltoja. Ripottele pinnalle rosmariini ja suola. Paista 30 minuuttia kannen alla ja ilman kantta 15 minuuttia. Nosta leipä padasta jäähtymään.

Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 26.5.2016
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja30 g300 g
Proteiinia5 g51 g
Rasvaa1 g9 g
Kuituja2 g19 g
Energiaa kj643 6432
Energiaa kcal154 1536

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Kuivahiivaa

  • 2 tl Suolaa

  • 0,5 tl Rosmariinia

  • 4 dl Vettä

  • 0,5 tl Rosmariinia

  • 0,5 tl Hiutalesuolaa

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja30 g300 g
Proteiinia5 g51 g
Rasvaa1 g9 g
Kuituja2 g19 g
Energiaa kj643 6432
Energiaa kcal154 1536

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Kuivahiivaa

  • 2 tl Suolaa

  • 0,5 tl Rosmariinia

  • 4 dl Vettä

  • 0,5 tl Rosmariinia

  • 0,5 tl Hiutalesuolaa

Resepti
Taina Salovaara

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.