Ruusukaalisalaatti

Name: Ruusukaalisalaatti
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 300 g (1 rs) ruusukaalia; 50 g (½ ps) jääsalaattia; 2 rkl rypsiöljyä; 1 rkl hunajaa; 1 rkl dijoninsinappia; 1 rkl omenaviinietikkaa; 1/4 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 1 dl suolaamatonta paahdettua pähkinäsekoitusta (Anyday); 3/4 dl kuivattuja karpaloita

4 Annosta

15 min (josta 15 min aktiivista)

| PlanetaarinenGluteenitonKasvisruokaMaidotonMunaton

Nappaa talteen!

Kokeile ruusukaalia uudella tavalla: siivuta se raakana salaattiin! Sinappinen vinegretti pehmentää ohueksi leikatut pikkukaalin lehdet meheviksi. Viimeistele salaatti kuivatuilla karpaloilla ja paahteisilla pähkinöillä.

Hunaja-sinappikastike
300 g	(1 rs) ruusukaalia
50 g	(½ ps) jääsalaattia
2 rkl	rypsiöljyä
1 rkl	hunajaa
1 rkl	dijoninsinappia
1 rkl	omenaviinietikkaa
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
1 dl	suolaamatonta paahdettua pähkinäsekoitusta (anyday)
3/4 dl	kuivattuja karpaloita

1.
Huuhtele ruusukaalit, poista tarvittaessa uloimmat lehdet. Halkaise kaalit, poista kanta ja suikaloi lehdet. Huuhtele ja kuivaa salaatti, revi paloiksi. Laita kaali ja salaatti kulhoon.
2.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Kääntele kastike salaattiin.
3.
Rouhi pähkinät kevyesti. Ripottele ne ja karpalot salaatille.

Reseptit|Edullinen ruoka

Ruusukaalisalaatti

Arvostele resepti

4 Annosta

15 min (josta 15 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
300 g	(1 rs) ruusukaalia
50 g	(½ ps) jääsalaattia
Hunaja-sinappikastike
2 rkl	rypsiöljyä
1 rkl	hunajaa
1 rkl	dijoninsinappia
1 rkl	omenaviinietikkaa
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
1 dl	suolaamatonta paahdettua pähkinäsekoitusta (anyday)
3/4 dl	kuivattuja karpaloita

Osta verkosta

Valmistus

1
Huuhtele ruusukaalit, poista tarvittaessa uloimmat lehdet. Halkaise kaalit, poista kanta ja suikaloi lehdet. Huuhtele ja kuivaa salaatti, revi paloiksi. Laita kaali ja salaatti kulhoon.
Määrä Ainesosa
300 g (1 rs) ruusukaalia
50 g (½ ps) jääsalaattia
2
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Kääntele kastike salaattiin.
Määrä Ainesosa
2 rkl rypsiöljyä
1 rkl hunajaa
1 rkl dijoninsinappia
1 rkl omenaviinietikkaa
1/4 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
3
Rouhi pähkinät kevyesti. Ripottele ne ja karpalot salaatille.
Määrä Ainesosa
1 dl suolaamatonta paahdettua pähkinäsekoitusta (anyday)
3/4 dl kuivattuja karpaloita

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli