Suosikit
Shahi paneer
30 min (josta 15 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Herkullinen intialainen Shahi paneer sisältää kotijuustoa kermaisen pehmeässä ja mausteisessa pähkinä-tomaattikastikkeessa. Tarjoa curry herkullisten pannuleipien ja keitetyn riisin kanssa.
Ainekset
250 g
(1 pkt) kotijuustoa
120 g
(2 dl) cashewpähkinöitä
2 dl
vettä
1 kpl
sipuli
2 kpl
valkosipulinkynttä
pala tuoretta inkivääriä (2 cm)
1 rkl
rypsiöljyä
1 tl
garam masala -maustesekoitusta
1/2 tl
chilihiutaleita
1/2 tl
kurkumaa
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
500 g
(1 tlk) paseerattua tomaattia
1 dl
ruokakermaa (15 % rasvaa)
Valmistus
1
Kuivaa ja kuutioi kotijuusto. Laita pähkinät veteen likoamaan.
250 g
(1 pkt) kotijuustoa
120 g
(2 dl) cashewpähkinöitä
2 dl
vettä
2
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Kuori ja raasta inkivääri. Kuullota sipuleita ja inkivääriä kattilassa öljyssä muutama minuutti. Lisää mausteet ja kääntele hetki.
1 kpl
sipuli
2 kpl
valkosipulinkynttä
pala tuoretta inkivääriä (2 cm)
1 rkl
rypsiöljyä
1 tl
garam masala -maustesekoitusta
1/2 tl
chilihiutaleita
1/2 tl
kurkumaa
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
3
Lisää paseerattu tomaatti ja liotetut pähkinät vesineen kastikkeeseen. Hauduta miedolla lämmöllä 10–15 minuuttia. Soseuta kastike sauvasekoittimella. Lisää kerma ja kotijuusto. Kuumenna kiehuvaksi. Tarjoa pannuleipien ja keitetyn riisin kanssa.
500 g
(1 tlk) paseerattua tomaattia
1 dl
ruokakermaa (15 % rasvaa)
Vinkki: Korvaa kotijuusto leipäjuustolla.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 21.10.2021
|Muokattu: 18.10.2022
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
408
1710
28,5 g
8,5 g
16,3 g
11,3 g
3,8 g
20,0 g
1,7 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
pala tuoretta inkivääriä (2 cm).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli