Shopska-salaatti
15 min (josta 15 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Bulgarialainen shopska-salaatti sopii mainiosti kesän grilliherkkujen kylkeen tai lounassalaatiksi. Salaatissa maistuva tuoreet kasvikset, salaattijuusto ja mukavan hapokas kastike.
| 1 kpl | kurkku |
| 4 kpl | tomaattia |
| 1 kpl | paprika |
| 1 kpl | punasipuli |
| 1/2 kpl | ruukkua persiljaa |
| Kastike | |
|---|---|
| 3 rkl | rypsi- tai oliiviöljyä |
| 1 rkl | valkoviinietikkaa |
| 1 tl | sokeria |
| 1/4 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
| Lisäksi | |
| 180 g | (1 rs) salaattijuustokuutioita 17 % |
- 1.
Huuhtele kasvikset. Kuutioi kurkku. Halkaise tomaatit, poista kannat ja kuutioi tomaatit. Valuta ylimääräinen neste pois. Halkaise paprika, poista siemenet ja kuutioi paprika. Kuori ja halkaise sipuli. Leikkaa puolirenkaiksi. Hienonna persilja.
- 2.
Kokoa salaatti vadille.
- 3.
Sekoita kastikkeen ainekset ja valuta kastike salaatin päälle. Valuta juustokuutiot ja murustele ne salaatin pinnalle.
Bulgarialainen shopska-salaatti sopii mainiosti kesän grilliherkkujen kylkeen tai lounassalaatiksi. Salaatissa maistuva tuoreet kasvikset, salaattijuusto ja mukavan hapokas kastike.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kpl | kurkku |
| 4 kpl | tomaattia |
| 1 kpl | paprika |
| 1 kpl | punasipuli |
| 1/2 kpl | ruukkua persiljaa |
Kastike | |
| 3 rkl | rypsi- tai oliiviöljyä |
| 1 rkl | valkoviinietikkaa |
| 1 tl | sokeria |
| 1/4 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
Lisäksi | |
| 180 g | (1 rs) salaattijuustokuutioita 17 % |
Valmistus
- 1
Huuhtele kasvikset. Kuutioi kurkku. Halkaise tomaatit, poista kannat ja kuutioi tomaatit. Valuta ylimääräinen neste pois. Halkaise paprika, poista siemenet ja kuutioi paprika. Kuori ja halkaise sipuli. Leikkaa puolirenkaiksi. Hienonna persilja.
Määrä Ainesosa 1 kpl kurkku 4 kpl tomaattia 1 kpl paprika 1 kpl punasipuli 1/2 kpl ruukkua persiljaa - 2
Kokoa salaatti vadille.
- 3
Sekoita kastikkeen ainekset ja valuta kastike salaatin päälle. Valuta juustokuutiot ja murustele ne salaatin pinnalle.
Määrä Ainesosa 3 rkl rypsi- tai oliiviöljyä 1 rkl valkoviinietikkaa 1 tl sokeria 1/4 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria rouhittuna 180 g (1 rs) salaattijuustokuutioita 17 %
Ravintosisältö
236
Energiaa kcal
988
Energiaa kj
18,5 g
Rasvaa
5,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
7,0 g
Hiilihydraatteja
6,8 g
Sokereita
2,3 g
Kuituja
7,8 g
Proteiinia
2,0 g
Suolaa
236
Energiaa kcal
988
Energiaa kj
18,5 g
Rasvaa
5,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
7,0 g
Hiilihydraatteja
6,8 g
Sokereita
2,3 g
Kuituja
7,8 g
Proteiinia
2,0 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi