Siskonmakkara-kaalikeitto
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Kaali ja siskonmakkara toimivat makuparina tässä lämmittävässä keitossa, jossa on myös runsaasti makua tuovia juureksia ja mausteita.
Ainekset
Valmistus
1
Pese ja suikaloi purjo sekä kaali. Kuori ja kuutioi juurekset.
300 g
Kaalia
300 g
Lanttua
2 kpl
Porkkanaa
3 kpl
Perunaa
1/4 kpl
purjoa
2
Kuullota purjo ja kaali öljyssä kattilassa. Lisää lanttu- ja porkkanakuutiot, tomaattisose, morttelissa murskatut kuminat sekä timjami ja kääntele hetki. Lisää vesi, murennetut liemikuutiot ja laakerinlehti. Keitä 5 minuuttia.
1 rkl
Öljyä
2 rkl
Tomaattipyreetä
1 tl
Kuminaa
1 tl
Timjamia
1 1/2 l
Vettä
2 kpl
Kasvisliemikuutiota
1 kpl
Laakerinlehti
3
Lisää huuhdellut perunakuutiot ja keitä vielä 5 minuuttia. Purista siskonmakkaroista sisukset palleroina kattilaan kiehuvaan liemeen ja keitä noin 5 minuuttia, kunnes makkarat ovat kypsiä. Mausta ja ripottele pinnalle hienonnettua basilikaa.
400 g
Siskonmakkaraa
1/2 tl
Suolaa
Basilikaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 18.12.2014
|Muokattu: 1.2.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
343
1435
21,8 g
7,3 g
16,5 g
8,8 g
4,0 g
13,3 g
5,0 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 rkl Tomaattipyreetä,
1 tl Kuminaa,
Laakerinlehti,
Basilikaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.