Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Sitruuna-murumuffinssit

Sitruuna-murumuffinssit

timer-icon45 min  (josta 15 min aktiivista)
Fork and knife
10 Kappaletta
Fork and knife
10 Kappaletta
Helpot sitruunamuffinssit syntyvät ilman vatkainta ja vaahdottamista, sillä taikina vain sekoitetaan. Kruunaa vaniljaiset rahkamuffinssit rapealla taikinamurulla.

Ainekset

Murutaikina

2 rkl
juoksevaa rapsiöljyvalmistetta
2 rkl
sokeria
3/4 dl
vehnäjauhoja

Taikina

3 1/2 dl
vehnäjauhoja
1 1/2 dl
sokeria
1 tl
leivinjauhetta
1 tl
ruokasoodaa
1 tl
vaniljasokeria
150 g
(1 prk) vaniljarahkaa
1 dl
juoksevaa rapsiöljyvalmistetta
2 kpl
kananmunaa
1/2 dl
sitruunanmehua
1 tl
sitruunankuorta raastettuna

Lisäksi

Amerikan muffinivuokia

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

1

Valmista murutaikina. Sekoita rasva, sokeri ja jauhot. Nypi sormilla murumaiseksi seokseksi. Laita jääkaappiin.

2 rkl
juoksevaa rapsiöljyvalmistetta
2 rkl
sokeria
3/4 dl
vehnäjauhoja
2

Yhdistä kulhossa taikinan kuivat aineet.

3 1/2 dl
vehnäjauhoja
1 1/2 dl
sokeria
1 tl
leivinjauhetta
1 tl
ruokasoodaa
1 tl
vaniljasokeria
3

Sekoita toisessa kulhossa rahka, rasva, munat, sitruunanmehu ja kuoriraaste. Lisää seos jauhoseokseen. Sekoita tasaiseksi. Älä sekoita taikinaa liikaa, ettei se sitkisty.

150 g
(1 prk) vaniljarahkaa
1 dl
juoksevaa rapsiöljyvalmistetta
2 kpl
kananmunaa
1/2 dl
sitruunanmehua
1 tl
sitruunankuorta raastettuna
4

Levitä muffinivuoat pellille. Annostele taikinaa kahdella lusikalla vuokiin. Täytä 2/3 vuoista. Ripottele muruseos muffinssien pinnalle.

Amerikan muffinivuokia
5

Paista 200-asteisessa uunissa 15−20 minuuttia, kunnes muffinssit ovat kypsiä ja pinta on saanut väriä.

Miltä maistui?(4 arviota)
Resepti:
Anni, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 16.2.2022
Muokattu: 16.2.2022

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

288

1205

11,9 g

1,5 g

38,5 g

18,3 g

1,0 g

5,7 g

0,7 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl sitruunankuorta raastettuna,

Amerikan muffinivuokia .

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli